近日，在山東省煙臺(tái)市召開(kāi)的第二屆（2024）肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇暨山東肉雞高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，來(lái)自全國(guó)的行業(yè)專(zhuān)家、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)、廣大養(yǎng)殖戶(hù)等業(yè)界1400余位代表就肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和痛點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入探討。

肉雞產(chǎn)業(yè)具有生產(chǎn)集約高效、資源利用效率高、動(dòng)物蛋白生產(chǎn)碳排放少的特點(diǎn)，發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)符合建設(shè)綠色、低碳、高效現(xiàn)代畜牧業(yè)的大勢(shì)。當(dāng)前，受肉雞產(chǎn)業(yè)升級(jí)優(yōu)化、渠道變革、消費(fèi)趨弱等因素影響，整個(gè)行業(yè)正面臨預(yù)期受制、競(jìng)爭(zhēng)加劇的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

山東省畜牧協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)逯巖介紹，肉雞產(chǎn)品已經(jīng)成為我國(guó)第二大肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)品，山東作為全國(guó)肉雞生產(chǎn)、加工第一大省，2023年全省活雞存欄7.25億只、出欄24.85億只，雞肉產(chǎn)量316.28萬(wàn)噸。山東雖然是畜牧大省，但現(xiàn)在肉雞行業(yè)發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)。逯巖建議廣大從業(yè)者，特別是養(yǎng)殖戶(hù)，要以新技術(shù)、新模式、新產(chǎn)品、新機(jī)械應(yīng)用為支撐，實(shí)行精準(zhǔn)化喂養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在保證產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)降本增效。

“廣大育種、生產(chǎn)企業(yè)，一定要順勢(shì)而為，加大科技創(chuàng)新力度，進(jìn)一步提高肉雞良種普及率和養(yǎng)殖良法應(yīng)用率，從而進(jìn)一步提高生產(chǎn)效益?！鄙綎|省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東益生種畜禽股份有限公司董事長(zhǎng)曹積生說(shuō)，2015年，我國(guó)禽肉產(chǎn)量約為2390萬(wàn)噸，2023年產(chǎn)量達(dá)到3494萬(wàn)噸左右，8年時(shí)間增長(zhǎng)近50%。今后，隨著人們消費(fèi)多元化的進(jìn)一步發(fā)展、出口量的增加，禽肉特別是雞肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。

目前，在全國(guó)肉雞5家上市企業(yè)中，有4家在煙臺(tái)。煙臺(tái)年孵育商品雞苗15億只，核算下來(lái)，全國(guó)平均每人每年吃掉一只煙臺(tái)雞。全市肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超800億元，帶動(dòng)勞動(dòng)力就業(yè)15萬(wàn)人。未來(lái)，“肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇”將繼續(xù)在煙臺(tái)舉辦，并將努力打造成全國(guó)知名品牌。