本報(bào)西安訊（通訊員 陳桂梅 農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤）為助力陜西省茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮體系的技術(shù)支撐、示范引領(lǐng)和服務(wù)保障作用，4月17日，陜西省茯茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2024年春季工作會(huì)議在陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院召開(kāi)。陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)任步學(xué)，咸陽(yáng)市政協(xié)副主席、茯茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)房曉飛，陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書(shū)記張凱凱，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處處長(zhǎng)羅建強(qiáng)及相關(guān)負(fù)責(zé)同志出席會(huì)議。省茯茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家胡歆，體系崗位專家及示范基地負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

會(huì)議伊始，陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書(shū)記張凱凱致辭。張書(shū)記指出，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和咸陽(yáng)市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)一片大好，學(xué)院將充分發(fā)揮學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)，與茯茶產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，做好理論研究，從茯茶發(fā)酵機(jī)理、產(chǎn)業(yè)鏈存在問(wèn)題等方面深入研究，協(xié)同促進(jìn)地方茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

會(huì)上，首席專家胡歆匯報(bào)了體系成立一年來(lái)的工作開(kāi)展情況，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查與基礎(chǔ)信息庫(kù)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)、主推技術(shù)與實(shí)施內(nèi)容、平臺(tái)建設(shè)與人才培育、技術(shù)培訓(xùn)等全方面總結(jié)了2023年度體系開(kāi)展的各項(xiàng)工作和取得的主要成績(jī)，并就2024年體系重點(diǎn)工作做了安排部署。隨后，各崗位專家圍繞茶園栽培管理、茶園氟鋁調(diào)查，茶園富硒技術(shù)研究，茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，茯茶加工，茯茶精深加工、品質(zhì)化學(xué)，質(zhì)量安全，企業(yè)交流指導(dǎo)及示范基地建設(shè)等方面做了總結(jié)交流。

首席專家  胡歆

茯茶發(fā)酵機(jī)理崗位專家  夏飛

茯茶精深加工崗位專家  曾橋

質(zhì)量安全崗位專家  高振鵬

標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系崗位專家  高岳芳

茶園栽培管理崗位專家  王偉東

房曉飛指出，茯茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系作為省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組建的44個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系之一，為全省茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。體系各崗位專家圍繞茯茶產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵核心技術(shù)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，為服務(wù)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了全面的智力和技術(shù)支撐，示范引領(lǐng)作用持續(xù)彰顯。他希望，咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)要把把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)作為持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的根本前提和生產(chǎn)過(guò)程控制的重中之重，通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量提升堅(jiān)定發(fā)展信心；要加強(qiáng)科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，發(fā)揮省內(nèi)外渉茶科研院校資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展多種形式的技術(shù)合作，以新質(zhì)生產(chǎn)力打造發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，提升我市茯茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、信息化、智能化水平；要加強(qiáng)交流協(xié)作，集思廣益解決企業(yè)面臨的技術(shù)困境，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)“點(diǎn)”的突破，由“點(diǎn)”串“線”，最終形成茯茶產(chǎn)業(yè)“面”上的提升。

最后，任步學(xué)充分肯定了省茯茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系過(guò)去一年的工作，提出下一步要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)科研和科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用中的引領(lǐng)作用，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大問(wèn)題和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程中的堵點(diǎn)問(wèn)題，積極推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合聯(lián)動(dòng)、協(xié)同創(chuàng)新，及時(shí)孵化落地科研成果，總結(jié)完善流程模式，加快復(fù)制推廣，努力打造校企融合促轉(zhuǎn)化、全鏈融合促發(fā)展的新標(biāo)桿示范，為陜西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

去年，省茯茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共開(kāi)展產(chǎn)前、產(chǎn)中及精深加工技術(shù)攻關(guān)12項(xiàng)，匯編產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)范6項(xiàng)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)12期，發(fā)表論文5篇，申請(qǐng)專利8件，申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，承擔(dān)國(guó)家級(jí)平臺(tái)建設(shè)2個(gè)，省級(jí)平臺(tái)建設(shè)1個(gè)，全年度主流媒體報(bào)道100余次。體系首席專家胡歆表示，2024年將嚴(yán)格落實(shí)省廳要求，充分開(kāi)展茯茶產(chǎn)業(yè)最新技術(shù)在全省的應(yīng)用和發(fā)展情況調(diào)查，加快毛茶加工技術(shù)研究、茯茶數(shù)智加工技術(shù)研究、年份茶感官技術(shù)評(píng)價(jià)、茯茶深加工及功能性茯茶研究技術(shù)攻關(guān)，推進(jìn)毛茶加工、茯茶加工技術(shù)示范推廣應(yīng)用，充分發(fā)揮崗位專家專業(yè)優(yōu)勢(shì)，助力陜西省茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。