一年一度春耕，正由南向北在神州大地鋪展開來。位于我國最北方的“大糧倉”松嫩平原，也終于脫去冰天雪地的白色外衣，在陣陣暖風(fēng)中拉開了春耕備耕的大幕，正應(yīng)了一句東北農(nóng)諺：“谷雨種大田。”

中國大豆看龍江，龍江大豆看黑河。在全國最大的大豆生產(chǎn)地級市黑龍江省黑河市，廣袤的黑土地上，種植合作社、種業(yè)加工廠、農(nóng)資市場……迎來了一年中最忙碌的時間。

41歲的黑河大豆種植戶李富強最近每天要工作約15個小時——他和團隊成員們得在播種季的半個月時間種下約16萬畝大豆。李富強自豪地說：“挺累，但是我們干勁兒足。”

2012年，在政府支持下，李富強與4個農(nóng)民籌資600多萬元成立黑河北安市革命現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社，通過流轉(zhuǎn)等方式獲得3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1200多戶農(nóng)民的土地，從春播到秋收全程機械化。李富強的做法正符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化、高質(zhì)量發(fā)展的大方向，他因此獲得黑龍江省“大豆大王”稱號。

又是一年春播季，在東北蘇醒的黑土地上，像李富強這樣的豆農(nóng)們正忙著檢修農(nóng)機、儲備農(nóng)資等。他們躊躇滿志，準備大干一場。

地處世界著名黑土帶上的黑龍江省，是全國重要的大豆產(chǎn)區(qū)，黑河市又是這個省面積最大的大豆種植區(qū)，產(chǎn)量約占全國七分之一——這意味著，全國每生產(chǎn)7顆大豆，就有1顆來自黑河。

大豆起源于中國，已有數(shù)千年栽培歷史。承載著古老農(nóng)耕文明的大豆早就是中國人飲食的一部分。近代以來，中國大豆走向世界，變成全球主要農(nóng)作物之一。

近年來，我國采取一系列政策措施，促進高油高產(chǎn)大豆品種培育，擴大種植面積，提高單產(chǎn)水平，改善產(chǎn)品品質(zhì)，激發(fā)農(nóng)民種豆積極性，努力增加大豆有效供給，提高大豆產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。正因如此，大豆種植面積連年增加，產(chǎn)量持續(xù)攀升，國產(chǎn)大豆迎來了“春天”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，2024年將鞏固大豆擴種成果，支持發(fā)展高油高產(chǎn)品種，調(diào)整優(yōu)化種植布局，確保大豆面積穩(wěn)定在1.5億畝以上、油料面積穩(wěn)定在2億畝以上，并支持東北地區(qū)發(fā)展大豆等農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈加工。

2023年，黑龍江省大豆種植面積達7330.3萬畝，其中黑河占比約三分之一。黑河市把“大豆振興”的責(zé)任扛在肩上，也迎來了新的發(fā)展機遇。

大豆產(chǎn)量高低、品質(zhì)優(yōu)劣，關(guān)鍵看種子。近年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黑河大豆研究中心、五大連池市國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（大豆種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園、國家區(qū)域性大豆良種繁育基地等“國字號”落戶黑河，全力打造北方大豆種業(yè)“硅谷”，研發(fā)大豆種業(yè)“芯片”。

通過多年攻關(guān)，當(dāng)?shù)嘏嘤鲆慌灾鲃?chuàng)新的高質(zhì)高產(chǎn)品種，其中，金源73、克山1號、佳豆8號等品種油分和產(chǎn)量都較高，每年在全國推廣種植面積達1000萬畝以上。黑河年種子銷量占北方春大豆市場份額的50%以上，對穩(wěn)定黑龍江省乃至國產(chǎn)大豆生產(chǎn)起著不可替代的作用。

政策利好和科技進步推動國產(chǎn)大豆種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)步提升，但“種得好”更要“賣得好”——如何基于優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)大豆發(fā)展現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，是一個需要深入求解的實踐課題。

肥沃的黑土，寒涼的氣候，使得以黑河大豆為代表的國產(chǎn)大豆的異黃酮、卵磷脂、生理活性物質(zhì)等含量較高，被稱為“金豆子”。

前不久，黑河一家企業(yè)的大豆冰淇淋品牌直營店在上海環(huán)球港正式營業(yè)，受到市民、游客歡迎。這是該品牌在華東地區(qū)的首家大豆冰淇淋直營店，將推動黑河大豆食品走向全國?！按蠖贡苛芎秃瘫苛芪兜啦煌?，但是非常好吃，感覺很新鮮?！?/p>

依托寒地黑土、綠色有機、國產(chǎn)大豆三張“金字招牌”，黑河市正積極發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)，已研制出大豆肽、意大利面、豆豉、素肉、大豆飲料等大豆產(chǎn)品。從全國范圍看，大豆產(chǎn)業(yè)已向大豆醫(yī)藥產(chǎn)品加工鏈、大豆紡織及精細化工加工鏈等延伸。當(dāng)?shù)馗刹勘硎?，黑河大豆的產(chǎn)業(yè)發(fā)展還可以進一步加強。

人們對健康美好生活的需求和國家對糧食安全的高度重視，都為國產(chǎn)大豆的繁榮提供了巨大的發(fā)展空間。

“春天”寓意著萬象更新，也意味著方興未艾。借助國家大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)的“春風(fēng)”，以黑河大豆為代表的國產(chǎn)大豆將如何實現(xiàn)精深加工、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，書寫產(chǎn)業(yè)化的大文章？我們拭目以待。