“?！?，是安徽省蕪湖市繁昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)西街回族村給人的第一印象。

在西街村民俗文化廣場上，入眼就是一尊銅牛蹬蹄欲奔，牛身后臨街一排店鋪格外醒目，生鮮黃牛肉、橫山牛脯、橫山牛肉供應鏈中心、西街特色飯店……一條以牛為核心的產(chǎn)業(yè)鏈從這幾家店可窺見雛形。

不只面上都是牛，里子也“牛”。“這是名副其實的富民產(chǎn)業(yè)，我們全村有14戶農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛，做生熟牛肉的加起來一共30多戶，全年的銷售額能有7000多萬元?！蔽鹘执妩h支部副書記、生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理鮑飛飛告訴記者。

西街村面積不大，總人口只有710人，與城鎮(zhèn)街道接壤，沒有自己的山水資源。這樣一個村莊是如何依托牛產(chǎn)業(yè)，做強牛經(jīng)濟的呢？

這要從2022年黨支部領辦合作社說起。西街村有產(chǎn)業(yè)基礎，當?shù)氐臋M山牛肉因品質好，在整個蕪湖地區(qū)已經(jīng)有一定影響力，但沒有形成規(guī)?；放菩粔??！捌鋵崨]有合作社之前，富的都是村里大戶。黨支部領辦合作社，主要目的還是實現(xiàn)村集體和村民共同富裕。我們決定擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，打響祖輩留下來的‘金字招牌’?！滨U飛飛思路清晰，“合作社成立后，盤活了閑散土地，拆除了廢棄房屋，抱團發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，將垃圾場變身為民俗文化廣場，讓村里的美味在街道邊安家落戶?！?/p>

張安軍去年將店鋪從家里搬到這邊，他是村里肉牛養(yǎng)殖屠宰大戶，“在家里賣肉的話，顧客多了很不方便。這里正規(guī)又干凈，客單量也比之前多了很多，我去年一年銷售額有1200多萬元。”

同樣，牛肉熟食在過去的西街村也是以家庭作坊形式零散加工，品質和味道可以保證，但沒有質量體系認證，不利于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。如何補齊這個短板？西街村成立了蕪湖市橫西食品有限公司，通過打造標準化生產(chǎn)車間，統(tǒng)一生產(chǎn)、包裝、標識，并進行統(tǒng)一銷售。

“村辦企業(yè)介入有利于擴大銷售渠道，公司主要通過電商以線上銷售為主，走品牌化路子，填補空白市場，村民可以額外獲得技術顧問費和更多的年底分紅?！滨U飛飛介紹，“去年合作社和橫西食品公司整體的經(jīng)營性收入超過100萬元，而今年第一季度就已經(jīng)售出了98萬元，正處于遞增中?！?/p>

穿過店鋪往后門走，便看到西街村的村落主體。前店后村的布局，真正讓村民實現(xiàn)了家門口就業(yè)?！拔覀兌际潜敬迦他u制和包裝，去年下半年帶動了15個村里阿姨就業(yè)。最忙的時候，阿姨們不分白天黑夜在這里干，都說只要能掙到錢晚上喊她們來都沒事?！北F發(fā)展在這個村莊里體現(xiàn)得淋漓盡致。

“支部領路、黨員領辦、群眾致富，西街村依托特色產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展，壯大了村集體經(jīng)濟，也鼓了村民的‘錢袋子’。”繁昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人感慨道。

“孩子，產(chǎn)業(yè)搞得怎么樣了，我可指著分紅呢！”村里的老人見到鮑飛飛笑瞇瞇地問。鮑飛飛告訴記者，其實老人們在乎的并不是錢，主要還是期盼看到家鄉(xiāng)建設得更好，“鄉(xiāng)村振興不只是五大方面的振興，我覺得更是振興了人的精氣神?！?/p>