五月的關中平原，麥浪翻滾。

5月18日，在陜西省西安市鄠邑區(qū)陜西鑫晟禾優(yōu)良小麥試驗示范基地，500余畝的優(yōu)良品種小麥青黃相間，已趨近成熟，飽滿的麥穗散發(fā)著清香，積聚著豐收的力量。

這里正在舉辦國審高產(chǎn)強筋小麥“濟麥44”“西農(nóng)172”品鑒觀摩會，“濟麥44”“西農(nóng)172”“西農(nóng)599”“中麥801”等優(yōu)良小麥品種挺拔而立，穗大粒飽，正接受來自全國的專家學者和陜西、河南、安徽等地的200余名經(jīng)銷商、種植大戶實地觀摩，細心品鑒。

一粒良種，托起豐收的底氣

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是決定糧食產(chǎn)量、品質的關鍵因素，是糧食生產(chǎn)的核心競爭力。

什么樣的種子才是好種子，按照陜西鑫晟禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司董事長張博的理解就是：“投入少，操心少，產(chǎn)量高，品質好?！弊?019年創(chuàng)辦企業(yè)以來，他就一直致力于尋找這樣的良種。

在鑫晟禾優(yōu)良小麥試驗示范基地，“濟麥44”和“西農(nóng)172”示范田塊前，擠滿了參會人員，優(yōu)質強筋、抗病高產(chǎn)，成為兩個品種最為“吸睛”的優(yōu)點。

強筋小麥，就是面筋含量高、面團穩(wěn)定時間長、吸水率高的小麥。由于面粉蛋白含量高、面筋強度高、延伸性好，最適于生產(chǎn)面包、面條、餃子等。在我國，約有40%的人口以小麥為主食，隨著我國居民生活水平的提高，消費市場對優(yōu)質強筋小麥的需求不斷增加，已成為發(fā)展趨勢。

“西農(nóng)172”由西北農(nóng)林科技大學教授吉萬全團隊培育而成，葉色濃綠、分蘗能力強、株型緊湊、大穗多穗、成熟落黃好、能抗多種自然性病害，畝產(chǎn)量可達1700余斤。

“‘西農(nóng)172’2022年通過國審，其具有高產(chǎn)、優(yōu)質、多抗的特性，蛋白質含量、濕面筋、穩(wěn)定時間都達到了國家強筋小麥的標準，磨出的面粉白，口感好。在陜西、河南、安徽、江蘇區(qū)域試驗中，均比對照增產(chǎn)5％以上?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學教授、吉萬全對自己團隊精心培育的“孩子”不吝贊賞。

而在張博看來，“西農(nóng)”系列品種自帶“硬實力”屬性。2023年，張博果斷拿下“西農(nóng)172”品種獨家經(jīng)營權。他介紹，通過試驗示范發(fā)現(xiàn)，“西農(nóng)172”葉色濃綠、分蘗能力強、莖桿粗壯、大穗多穗、籽粒透亮、成熟落黃好、能抗條銹病，紋枯病和赤霉病等多種自然性病害，商品糧銷售價比普通小麥每斤高出5分錢。

觀摩會現(xiàn)場，陜西省農(nóng)業(yè)技術推廣總站站長趙建興時而俯身查看小麥落黃情況，時而在手掌揉開麥穗，觀察起籽粒飽滿程度?！鞍凑招←溕L和天氣情況預計，今年陜西省應該是一個增產(chǎn)年、豐收年?！鬓r(nóng)172’和‘濟麥44’這兩個品種抗逆性、抗病性和豐產(chǎn)性都不錯，‘西農(nóng)172’每穗平均穗粒數(shù)達到42-45粒，結實率比較好?！壁w建興介紹，一粒好種子，能帶來豐收的底氣。

試驗示范，秀出田間“硬實力”

張博的另一個拳頭產(chǎn)品，是“濟麥44”。去年拿下“濟麥44”的陜西獨家代理權后，他已經(jīng)將這個品種在陜西推廣了10萬畝以上?！皾?4”是山東省農(nóng)業(yè)科學院趙振東院士團隊培育的雙國審強筋小麥品種，具有超強筋、高產(chǎn)、廣適、抗病、抗逆等優(yōu)點，連續(xù)多年為山東省第一大強筋小麥品種，2021年成為全國第一大強筋小麥品種，2023年、2024年都選為全國主導小麥品種。

陜西省西安市鄠邑區(qū)秦渡街辦浮沱村的種糧大戶楊隨社，是種糧多年的大戶，這些年選擇品種他有自己的標準：“優(yōu)質強筋、高產(chǎn)抗病、品質優(yōu)良”。經(jīng)過仔細的對比，今年他自己的600畝地全部種上了“濟麥44”。不僅如此，他還向其他種糧大戶推廣種植了200畝。

其實，在張博向他推廣“濟麥44”的時候，楊隨社早就關注到了這個品種。去年5月下旬，河南省出現(xiàn)大范圍持續(xù)陰雨天氣，時間與豫南地區(qū)小麥成熟期高度重合。導致河南省內部分地區(qū)小麥點片倒伏、發(fā)霉，大部分地區(qū)出現(xiàn)小麥籽粒萌動和穗發(fā)芽現(xiàn)象。“我當時就注意到河南地區(qū)‘濟麥44’試驗田的小麥抗穗發(fā)芽能力比較好，在受災的情況下還能取得相對較好的收成?！?/p>

同樣對“濟麥44”高度認可的還有陜西匯峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉海峰，今年他在陜西鳳翔種了5000畝的“濟麥44”。“明年還要繼續(xù)擴大面積，爭取推廣面積到5萬畝！”他說。

劉海峰的底氣何來？仍然是品種過硬的實力。

山東省農(nóng)科院小麥育種團隊負責人李豪圣在觀摩會上這樣介紹“濟麥44”特性：“超強筋、品質優(yōu)且穩(wěn)定；產(chǎn)量高，畝產(chǎn)邁上800公斤的臺階；兼抗多種病害；適應性廣，突破強筋小麥品種適應范圍狹窄的瓶頸”“被認為我國目前能與進口小麥品質相媲美的5個品種之一?！薄稗D讓價格創(chuàng)我國單個小麥品種轉讓紀錄?！?/p>

向“新”突破 企業(yè)勇?lián)厝?/strong>