我們看不見時(shí)間，但可以看見時(shí)間的力量。七十載光陰，甘肅旭康經(jīng)歷了艱苦奮斗、保障供給的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代；改革改制、自謀出路的陣痛時(shí)期和錨定紅牛、新質(zhì)發(fā)展的好時(shí)代！

5月27日下午，在西王母故里、佛寶圣地——甘肅涇川瑤池酒店，旌旗招展，裝扮一新，甘肅旭康食品員工盛裝列隊(duì)歡迎前來參加公司七十周年慶典的各方賓朋。

七十年咬定青山不放松，讓紅牛產(chǎn)業(yè)永立潮頭

28日上午，近百名養(yǎng)牛專家、行業(yè)精英在旭康公司的組織下乘車來到豐臺(tái)鎮(zhèn)旭康紅牛育肥基地參觀，董事長(zhǎng)程強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)講解。

“在養(yǎng)殖端，旭康公司對(duì)標(biāo)國(guó)際上比較先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，包括動(dòng)物福利，比如說我們要給牛聽音樂、做按摩，吃熟食喝溫水，加強(qiáng)它的福利待遇?！痹谶@里記者看到，由低到高的現(xiàn)代化圈舍整齊排列，圈舍中的牛全是清一色的“平?jīng)黾t?！保趦?yōu)美的音樂聲中，牛兒們有臥的、有站的、有走動(dòng)的，愜意的享受著晨曦的撫摸，看不到傳統(tǒng)的韁繩牽拉。

“平?jīng)黾t?；蚴寝r(nóng)耕文明經(jīng)過幾千年的歷史沉淀選擇，其優(yōu)秀度不亞于世界上其它牛種，我們養(yǎng)殖的平?jīng)黾t牛跟秦川牛是一脈相承，但從基因測(cè)序的情況來看平?jīng)黾t牛會(huì)更早一些。而且平?jīng)黾t牛在農(nóng)耕文明時(shí)期就有著谷物飼養(yǎng)的傳統(tǒng)，它是可以產(chǎn)出雪花肉的，如果配合合理的谷飼配方和相應(yīng)的飼養(yǎng)技術(shù)，可以朝著高檔肉牛的方向發(fā)展?！?/p>

而且由于長(zhǎng)期馴化，與人相處消除了熱冷應(yīng)激、恐懼應(yīng)激和饑餓應(yīng)激，整體來講平?jīng)黾t牛性情溫順、應(yīng)激反應(yīng)的頻次比較少，所以它的肉就沒有腥酸的味道，有獨(dú)特的奶香味和豆香味。為了衍傳這一優(yōu)秀基因，旭康公司選育純種平?jīng)黾t牛進(jìn)行品質(zhì)育肥，并先后引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外企業(yè)高新生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的管理模式，聯(lián)合國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者研究應(yīng)用了平?jīng)黾t牛谷飼育肥高檔雪花肉牛技術(shù)、平?jīng)黾t牛健康全過程無抗養(yǎng)殖技術(shù)等，精準(zhǔn)確定“平?jīng)黾t?！钡膬?yōu)質(zhì)遺傳特性，健康養(yǎng)殖規(guī)程，運(yùn)用谷物熟化壓片、秸稈汽爆破壁活性飼草、谷物秸稈機(jī)械破壁全日糧顆粒飼料進(jìn)行飼喂。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到堆放發(fā)酵的熟化壓片，目睹了氣爆破壁過程。

旭康公司建立“平?jīng)黾t牛良種中心”，依托專家智庫(kù)，立足于已有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)和試驗(yàn)示范基地優(yōu)勢(shì)，充分利用本品種選育技術(shù)、基因聚合技術(shù)、遺傳標(biāo)記選擇技術(shù)、冷凍精液技術(shù)、胚胎工程技術(shù)及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)等，通過集成創(chuàng)新，加快培育平?jīng)黾t牛新品種（系），采用邊培育邊推廣的制種供種模式，以凍精、胚胎、活體等提供種源，加快平?jīng)黾t牛良種化進(jìn)程，為我國(guó)國(guó)產(chǎn)高檔肉牛新品種的培育構(gòu)建技術(shù)支持體系，推進(jìn)肉牛種質(zhì)資源的自主化進(jìn)程。

據(jù)程強(qiáng)董事長(zhǎng)介紹，目前公司有兩個(gè)養(yǎng)殖基地，涇川一個(gè)育肥基地，靈臺(tái)縣一個(gè)繁育基地，兩個(gè)基地可以養(yǎng)殖2000多頭牛，公司還整合了四個(gè)縣，約250多個(gè)專業(yè)合作社，目前的可控牛源是3.5萬頭。當(dāng)前全國(guó)肉牛價(jià)格低迷，但平?jīng)黾t牛以其優(yōu)秀的品質(zhì)，價(jià)格相對(duì)較好，帶動(dòng)了全縣輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給附近農(nóng)戶提供了較多的就業(yè)崗位。

七十年堅(jiān)守食品底線 讓人民吃最放心的牛肉

下午3:00，瑤池酒店二樓會(huì)議室座無虛席，在舒緩的音樂聲中，一部短片把人們拉回到五六十年代，在那個(gè)特殊的時(shí)期，我國(guó)糧食平均每畝產(chǎn)量?jī)H為68.6公斤，人均糧食占有量?jī)H有209公斤，人均社會(huì)商品零售額只有25.94元，中國(guó)的人均GDP位列第131位。旭康就是在這樣艱難的環(huán)境下成立，承擔(dān)起了解決當(dāng)?shù)厝恕俺圆伙枴钡纳鐣?huì)任務(wù)。面對(duì)一窮二白，一無所有的條件，前輩們?yōu)閲?guó)家所想，為人民所急，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、大干苦干的革命精神，最終有力保障了當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷母笔称饭?yīng)，圓滿完成了上級(jí)下達(dá)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。再到后來的市場(chǎng)改制，旭康一直奮戰(zhàn)在食品戰(zhàn)線上，不改初心。

中國(guó)牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙航、平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)趙立平、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈分會(huì)副主席劉修啟、北京愛君國(guó)際商務(wù)咨詢公司總經(jīng)理鄧愛君、甘肅隴萃堂營(yíng)養(yǎng)保健食品有限公司副董事長(zhǎng)魏孔炯分別講述了自己和旭康的感人故事，今后會(huì)盡全力支持旭康，也祝愿旭康的明天會(huì)更美好！

旭康牛肉品牌代言人、跆拳道世界冠軍侯玉琢也來到現(xiàn)場(chǎng)表達(dá)了自己的祝福，并表演了跆拳道的基本功。

由國(guó)際項(xiàng)目專家、農(nóng)業(yè)研究員段淇斌主持，特邀上海源凡牧業(yè)科技有限公司總經(jīng)理、教授張?jiān)轮?；甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)科技處副處長(zhǎng)、二級(jí)教授雷趙民；中國(guó)草業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、甘肅現(xiàn)代草業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張毓平；正大集團(tuán)甘青寧大區(qū)副總裁胡彥強(qiáng)；陜西黃馬甲供應(yīng)鏈有限公司副總經(jīng)理趙亮；上海昆御實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理欒汝寧六位嘉賓上臺(tái)，作了訪談。各位嘉賓從自己的專業(yè)領(lǐng)域分享了旭康堅(jiān)守70年的不易和艱辛，也給旭康今后的發(fā)展提出了寶貴建議，希望旭康把“平?jīng)黾t?！?做成“中國(guó)芯” 的世界品牌。

隨后，旭康公司程強(qiáng)董事長(zhǎng)給多位專家頒發(fā)了聘書，也給曾經(jīng)默默奉獻(xiàn)的離退休員工和新員工頒發(fā)了紀(jì)念章和獎(jiǎng)牌。

最后，程強(qiáng)董事長(zhǎng)代表公司作了總結(jié)發(fā)言：如果說這些年我們做了什么，我覺得我們可以無愧于心地說，我們做了讓老百姓可以放心吃的食品。無論是創(chuàng)業(yè)也好，經(jīng)營(yíng)企業(yè)也罷，我一直認(rèn)為都要持續(xù)精耕產(chǎn)品、質(zhì)量和文化。產(chǎn)品決定了你有沒有立足于市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，我們有老祖宗留下來的平?jīng)黾t牛這個(gè)寶貴的遺傳資源，質(zhì)量決定了你的產(chǎn)品能不能在競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)壽，我們堅(jiān)持“永不造假，追求心安”的生產(chǎn)理念，文化決定著你的客戶能否長(zhǎng)久，我們秉持“健康發(fā)展，回報(bào)社會(huì)”企業(yè)宗旨。

這七十年，我們努力保持著正確的姿態(tài)和正確的航程，秉持正確的價(jià)值觀和理念，努力做到持正念，走正道，做正事，得正果。旭康創(chuàng)立之初只有18名員工，到今天，先后已經(jīng)有幾萬人加入了旭康。在旭康這列駛向遠(yuǎn)方的列車上，有人光榮退休，有人堅(jiān)守至今，有人中途上車或者下車，但只要在列車上待過的人，就為旭康帶來了溫暖和力量，就為旭康帶來過發(fā)展和希望。未來，我也希望能夠繼續(xù)和大家一起乘著旭康這艘大船劈波斬浪，努力航向遠(yuǎn)方，把更多的人帶向遠(yuǎn)方，帶向離他們的夢(mèng)想更加近一點(diǎn)的地方。希望旭康能夠陪伴大家，陪伴大家的孩子，陪伴大家孩子的孩子，使我們及我們的后代都有一個(gè)健康的體魄，不斷強(qiáng)盛我中華民族！

七十年既是承前啟后、繼往開來的里程碑，又是創(chuàng)新奮進(jìn)、續(xù)寫華章的新起點(diǎn)。旭康食品在程強(qiáng)董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，挖掘本土優(yōu)質(zhì)基因，堅(jiān)持創(chuàng)新育種，打造“平?jīng)黾t?！笔澜缑?；不忘初心，堅(jiān)持食品人的底線，給人民奉獻(xiàn)最健康放心的牛肉；不啻微芒，造炬成陽(yáng)是旭康人使命和價(jià)值的真實(shí)寫照。

文/圖/任軍輝/趙燕/LOGO圖/旭康公司