農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 齊巨儒

 2024年6月3日，在陜西咸陽(yáng)舉行的《咸陽(yáng)茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》新聞發(fā)布會(huì)上，詳細(xì)解讀了這份旨在推動(dòng)咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)文件。咸陽(yáng)，作為古絲綢之路上的重要驛站和茶馬古道的樞紐城市，其獨(dú)特的地理及氣候條件孕育了享譽(yù)海內(nèi)外的咸陽(yáng)茯茶。

發(fā)布會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，咸陽(yáng)茯茶以其獨(dú)特的“發(fā)花”工藝和高于國(guó)標(biāo)的“金花菌”評(píng)價(jià)指標(biāo)，被譽(yù)為絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”和“健康之茶”。其“紅、濃、醇、香”的品質(zhì)特點(diǎn)，不僅深受消費(fèi)者喜愛(ài)，更在2024年中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)評(píng)選中榮登中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌50強(qiáng)。

為落實(shí) “因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的重要指示精神，陜西省政府及咸陽(yáng)市委市政府高度重視咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其列為咸陽(yáng)市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，并出臺(tái)了系列政策扶持。在此背景下，《咸陽(yáng)茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南（2024版）》應(yīng)運(yùn)而生，旨在通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化手段，提升茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，《指南》涵蓋通用標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貿(mào)易與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)四大部分，共收集茯茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)77項(xiàng)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 48 項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 24 項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)5 項(xiàng)），涉及原茶驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品質(zhì)量、貿(mào)易銷(xiāo)售、茶事服務(wù)等流程，實(shí)現(xiàn)了從“茶園到茶杯”全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)覆蓋。其中，4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)更是具有鮮明的實(shí)用性和地方特色，為咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

值得一提的是，咸陽(yáng)市正在依托市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心的技術(shù)力量，籌建陜西省茯茶質(zhì)檢中心。該中心將為企業(yè)提供從原料驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)到技能培訓(xùn)等全方位的技術(shù)服務(wù)，有效降低企業(yè)質(zhì)量管控成本，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量水平。同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、全國(guó)茶標(biāo)委委員張建成等3名行業(yè)專(zhuān)家對(duì)茯茶質(zhì)檢中心的規(guī)劃布局、實(shí)驗(yàn)室改造、檢測(cè)項(xiàng)目及設(shè)備增添等方面進(jìn)行了全面指導(dǎo)，確保中心建設(shè)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

展望未來(lái)，咸陽(yáng)市將繼續(xù)加大《咸陽(yáng)茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》的宣貫和實(shí)施力度，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管服務(wù)指導(dǎo)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)茯茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做大做強(qiáng)。相信在不久的將來(lái)，咸陽(yáng)茯茶將風(fēng)行天下，香飄世界，成為中華茶文化的一張亮麗名片。