一顆小小的西紅柿，在科技助力下，會(huì)展現(xiàn)出怎樣的力量？

最近，在西安市高陵區(qū)，掀起了一股農(nóng)業(yè)創(chuàng)新熱潮，這次的主角，是一種高科技賦能下的番茄品牌——“高陵全季西紅柿”。

春耕夏耘，秋收冬藏。一年有四季，每個(gè)季節(jié)都有自己的應(yīng)季蔬菜，蔬菜的不同也體現(xiàn)了春夏秋冬的變換。然而，這顆小小的西紅柿，又是如何突破季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)“全季”的呢？背后又有著怎樣的故事？一起走進(jìn)西安市高陵區(qū)，一探究竟。

有了“智慧大腦” 番茄種植也變得高科技

走進(jìn)高陵區(qū)通遠(yuǎn)街道何村現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園，座座大棚整齊有序，棚內(nèi)郁郁蔥蔥的西紅柿藤蔓連成一片，碧綠的藤蔓上掛著一顆顆圓潤(rùn)飽滿的西紅柿，果紅葉綠甚是喜人……

立體種植、環(huán)境控制系統(tǒng)、作物補(bǔ)光、水肥一體化自動(dòng)控制……可以看到，蔬菜種植大棚如今也變得“科技范兒”。大棚內(nèi)部，擁有自動(dòng)化的環(huán)境控制系統(tǒng)，隨時(shí)監(jiān)測(cè)棚內(nèi)的溫度、濕度等，保證植物生長(zhǎng)環(huán)境不隨氣候發(fā)生變化，做到棚外四季變化，棚內(nèi)四季如春。智能化的正壓通風(fēng)系統(tǒng)等很好地解決了通風(fēng)、溫度、濕度等環(huán)境問(wèn)題。

以前靠經(jīng)驗(yàn)種植，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理，科技含量低，是設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。如今，水肥一體化、自動(dòng)噴滴灌……這些看上去“高大上”的數(shù)字技術(shù)已走向田間，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)變得智能化、標(biāo)準(zhǔn)化。

“番茄對(duì)溫室大棚栽培的溫度、濕度、水分、光照、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給都有嚴(yán)格的要求，從育苗、定植栽培、生長(zhǎng)管理，每一步都蘊(yùn)含新的生產(chǎn)技術(shù)和管理方法?！闭f(shuō)起管理經(jīng)、收益經(jīng)，“高陵全季西紅柿”產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、何村種植戶史安民頭頭是道。

“多學(xué)科技，才能種出好菜！”史安民經(jīng)常這樣告訴村民們。主動(dòng)擁抱新知識(shí)，敢于嘗試新品種，對(duì)他來(lái)說(shuō)，已經(jīng)習(xí)以為常，這得益于他多年的設(shè)施蔬菜種植路。史安民表示，在何村，家家戶戶有大棚，農(nóng)民的種植技術(shù)相對(duì)比較成熟，區(qū)上也經(jīng)常組織培訓(xùn)，讓大家不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，加強(qiáng)科技種植和管理，通過(guò)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)業(yè)資源利用效率和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到更好地提升，讓群眾吃上放心菜。

“順柿而為” 優(yōu)選品種再出新“果”

“市場(chǎng)上的西紅柿為了能夠耐儲(chǔ)存運(yùn)輸，肉質(zhì)變得越來(lái)越硬，口感非常差。這的西紅柿非常好吃，汁多皮薄，能讓大家找回小時(shí)候的味道。”棚內(nèi)，來(lái)自西安城區(qū)的采摘游客張欣妍說(shuō)。她口中所說(shuō)的，便是今年高陵區(qū)的網(wǎng)紅“全季西紅柿”。

番茄是三大世界性貿(mào)易蔬菜之一，在全球蔬菜貿(mào)易中占有重要地位。設(shè)施番茄，在高陵區(qū)并不算新鮮事。從1992年開(kāi)始到現(xiàn)在，高陵區(qū)已有32年的設(shè)施番茄種植歷史。2022年，“高陵番茄”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

憑借獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境、科學(xué)的栽培技術(shù)，高陵西紅柿不僅實(shí)現(xiàn)了全季節(jié)供應(yīng)不斷檔，還以其味道濃郁、肉厚多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)和消費(fèi)者青睞，已成為高陵農(nóng)特產(chǎn)品的閃亮名片。目前全區(qū)已有56家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體、900余農(nóng)戶從事番茄種植，年種植面積近5000畝，年產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸。

在國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、陜西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李建明教授看來(lái)，高陵區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)固，區(qū)域內(nèi)地勢(shì)平坦，土地肥沃，地下水資源豐富，是典型的農(nóng)業(yè)優(yōu)生區(qū)。

提起這些年設(shè)施蔬菜的發(fā)展，史安民最有發(fā)言權(quán)。作為全國(guó)勞動(dòng)模范，近年來(lái)，他一直致力于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力推廣“一村一品”、設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園，大規(guī)模發(fā)展日光溫室大棚種植反季節(jié)蔬菜?！艾F(xiàn)在市民能買(mǎi)到的農(nóng)產(chǎn)品非常豐富，但不如以前的好吃，香味也不夠?！吡耆疚骷t柿’引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，用高科技培植出來(lái)的蔬果不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高于市面上的普通品種?！?/p>

“乘柿而上” 打造嶄新農(nóng)業(yè)名片

在高陵區(qū)春益農(nóng)蔬菜育苗基地里，一排排綠油油的西紅柿幼苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。負(fù)責(zé)人夏世春和他的妻子李姣從2008年起就致力于蔬菜育苗事業(yè)，十多年的育苗經(jīng)歷，讓他們摸索出了一套完善的科學(xué)育苗方法。

要培育好吃、好看、好種的番茄品種，并不容易?！澳壳捌樟_旺斯、天新108是最受歡迎的。但普羅旺斯西紅柿管理難，從育苗到栽培都是嚴(yán)格要求，水、氣候、土壤等都需要特別注意?！毕氖来航榻B，育苗溫室里配備了全自動(dòng)灑水機(jī)和施肥系統(tǒng)，配方科學(xué)的育苗基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液等專(zhuān)業(yè)自動(dòng)化的種養(yǎng)殖技術(shù)，讓生產(chǎn)的種苗健康茁壯且成活率高。通過(guò)普羅旺斯優(yōu)質(zhì)苗的初期培育，為育苗后期提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)基礎(chǔ)，讓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效的同時(shí)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶致富。

“數(shù)字化、智能化的育苗大棚絕對(duì)是我們的新質(zhì)生產(chǎn)力，它打破了時(shí)間地域的限制，能夠根據(jù)市場(chǎng)及客戶的需求，一年四季標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化培育各種蔬菜瓜果幼苗，實(shí)現(xiàn)訂單式種植?！闭f(shuō)到時(shí)下的熱詞“新質(zhì)生產(chǎn)力”，夏世春說(shuō)出了自己的理解。

從育苗到栽培，全季西紅柿的種植技術(shù)，無(wú)疑為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)了新的思路和可能性。為此，高陵區(qū)專(zhuān)門(mén)制定培育打造“高陵全季西紅柿”二十條工作措施，從推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面，全力打響“高陵全季西紅柿”區(qū)域公用品牌。

今年4月，“高陵全季西紅柿”產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)也正式揭牌成立。作為首屆會(huì)長(zhǎng)，史安民表示，“協(xié)會(huì)將發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，搭建起與政府、市場(chǎng)對(duì)話的橋梁，積極探索生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化科技創(chuàng)新、搶占市場(chǎng)高地，持續(xù)擦亮‘全季西紅柿’金字招牌?！?/p>