眼下，佳縣82萬畝棗樹花香彌漫，正是蜂農(nóng)“追花逐蜜”的好時節(jié)。漫山遍野的棗林，隨處可見“蜂群作伴，大山為床”的養(yǎng)蜂人。

一個個蜂箱在棗林的掩映下，錯落有致地擺放著。一只只蜜蜂勤快地采擷著花粉，從蜂箱中進(jìn)進(jìn)出出。只見養(yǎng)蜂人“全副武裝”地穿梭其中，忙開箱、割蜜、搖蜜、裝蜜……這就是流動養(yǎng)蜂人高杰偉夫妻的日常勞作。

佳縣被國家林業(yè)局命名為“中國紅棗名鄉(xiāng)”，也是全國棗花蜜源基地。每年棗花盛開的時候，全國各地蜂農(nóng)便會蜂擁而至，放蜂采蜜。作為優(yōu)質(zhì)棗花蜜生產(chǎn)區(qū)，佳縣地處沿黃地帶，光照充足，晝夜溫差大，不僅對蜜源植物生長有利，而且生產(chǎn)的蜂蜜成熟度高，抑菌效果好，蜜汁濃稠、香味濃郁，是天然的滋補(bǔ)佳品。佳縣豐禾生物科技有限公司生產(chǎn)的棗蜂蜜被評為全國優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜。

走進(jìn)佳縣豐禾生物科技有限公司生產(chǎn)車間，工人們正在忙著加工棗花蜜?！?020年以來，公司和西北大學(xué)團(tuán)隊合作，大力規(guī)范養(yǎng)蜂標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)蜂農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖，努力提高棗花蜜的知名度，致力于打造棗花蜜第一品牌?！奔芽h豐禾生物科技有限公司負(fù)責(zé)人李孔說，“目前公司在峪口、坑鎮(zhèn)等建有4個示范蜂場，并且每年從全縣蜂農(nóng)家中收集蜂蜜，產(chǎn)品暢銷北京、西安等地，年收入200余萬元，進(jìn)而帶動更多農(nóng)戶加入養(yǎng)蜂隊伍，鼓起蜂農(nóng)的‘錢袋子’?！?/p>

目前，依托西北大學(xué)—佳縣地方科技工作站，佳縣建成棗花蜜SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證企業(yè)2家，擁有“棗花花”“白云佳蕊”等品牌。同時，佳縣成立了養(yǎng)蜂協(xié)會，全縣蜂農(nóng)數(shù)量達(dá)200余戶，蜂群存欄8000余箱，每年生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等多種蜂產(chǎn)品1000余噸。此外，盛花期流動蜂農(nóng)高峰期可達(dá)2200戶左右。

近年來，佳縣充分利用優(yōu)勢資源，堅持走“保品質(zhì)、重品牌”的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，做足紅棗“大文章”，不斷延伸紅棗產(chǎn)業(yè)鏈，提升棗花蜜、棗芽茶、紅棗酒、紅棗醋等附屬產(chǎn)品價值，推動紅棗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。