越夏蔬菜生長(zhǎng)期間，除了調(diào)控好棚室環(huán)境，加強(qiáng)管理也是保障蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)。建議菜農(nóng)結(jié)合夏季蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)，在管理中注意以下幾個(gè)方面，從而讓越夏蔬菜更高產(chǎn)。

養(yǎng)護(hù)根葉

常見(jiàn)的功能型肥料主要有四大類：氨基酸類、腐殖酸類、有機(jī)水溶肥料（海藻酸類、甲殼素類）、微生物菌劑。生產(chǎn)中經(jīng)常施用這些功能型肥料，可讓根系更粗壯，葉片更肥厚，抗逆性大大提高。

根葉生長(zhǎng)過(guò)程中，除了需要“養(yǎng)”，更需要“護(hù)”，也就是避開(kāi)一些不當(dāng)管理，保護(hù)好根葉，防止受傷。以高溫季節(jié)澆水為例，夏季水分蒸發(fā)快，很多菜農(nóng)習(xí)慣頻繁澆大水，很容易造成漚根，致使植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，高溫季節(jié)澆水最好小水勤澆，同時(shí)在早晨進(jìn)行，否則水溫與地溫相差較大，會(huì)造成炸根現(xiàn)象，影響根系正常生長(zhǎng)。

及時(shí)整枝疏葉

受季節(jié)影響，越夏蔬菜生長(zhǎng)速度快，所以整枝疏葉的工作較多。及時(shí)整枝疏葉不但可以減少不必要的養(yǎng)分消耗，使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)，而且還能提高植株間的通風(fēng)透光性，利于果實(shí)轉(zhuǎn)色。

但是整枝疏葉要有度，為了保證植株正常生長(zhǎng)，建議果實(shí)上部的葉片要少摘，遵循“多而不擠”的原則，既保證植株間的通風(fēng)效果又不缺少透光性，這些上部葉片還可以充當(dāng)果實(shí)的“遮陽(yáng)傘”，減少日灼發(fā)生。果實(shí)下部的葉片疏除時(shí)遵循“少而精悍”的原則，將病葉、老葉疏除，適當(dāng)預(yù)留幾片功能葉，保證植株的光合作用，促進(jìn)膨果和轉(zhuǎn)色。

此外，整枝疏葉要選擇在連續(xù)的晴天進(jìn)行，操作后應(yīng)及時(shí)噴施百菌清、甲基托布津等保護(hù)性藥劑，促進(jìn)傷口愈合，避免細(xì)菌性病害發(fā)生。

追肥得當(dāng)

當(dāng)蔬菜進(jìn)入結(jié)果期，植株對(duì)養(yǎng)分的需求量大，菜農(nóng)在進(jìn)行追肥時(shí)，建議在保證養(yǎng)分充足的前提下，讓植株“吃飽”，而又減少肥料流失。

首先是選用養(yǎng)分全面且吸收利用率高的大量元素水溶肥，可高鉀型與高氮型或平衡型肥料交替使用。此外，建議菜農(nóng)葉面噴施中微量元素肥料，促進(jìn)植株快速吸收。

此外，追肥時(shí)建議功能型肥料與大量元素水溶肥搭配施用，既能保證植株吸收充足的養(yǎng)分，又能提高肥料利用率，減少肥料流失和浪費(fèi)，避免土壤鹽漬化。這樣追肥，蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)自然有保障。

合理留果

不管種植哪種蔬菜，合理留果是保證植株高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)不早衰的重要措施。

當(dāng)蔬菜進(jìn)入坐果期后，建議菜農(nóng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)留果，而不是盲目多留果。長(zhǎng)勢(shì)偏弱的植株，適當(dāng)少留果，發(fā)現(xiàn)有小果、畸形果，要及時(shí)疏除，盡量留精品果，減少不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株的莖蔓生長(zhǎng)。長(zhǎng)勢(shì)健壯的植株，建議菜農(nóng)在點(diǎn)（蘸）花時(shí)，適當(dāng)多點(diǎn)花，待果實(shí)坐住后，保證精品果率的前提下，可多留果。以番茄為例，在植株長(zhǎng)勢(shì)正常的情況下，第一穗果以留3-4個(gè)果為宜。從第二穗到第五穗則各留4-5個(gè)果，這樣既能使下部果實(shí)正常生長(zhǎng)，又不至于影響上部果實(shí)的生長(zhǎng)。第六七穗果可以留5-6個(gè)，因?yàn)橄虏抗麑?shí)采摘時(shí)，第六七穗果正處于膨果期，這樣隨著棵子上的果實(shí)減少，葉片制造的營(yíng)養(yǎng)也完全可以滿足第六七穗果的生長(zhǎng)需要。