炎炎夏日，正是黃皮成熟的季節(jié)，今年夏天，這種獨特的熱帶水果登上了各大商超和茶飲店的柜臺，銷量大漲。

在深圳福田區(qū)的一家茶飲店，十幾名工作人員正忙著將新一批黃皮搗碎成汁加入飲品中，負責人稱，這個夏天，黃皮相關的產(chǎn)品銷售火熱，每天用果量超過了1200斤。

某茶飲店品牌主理人 紀偉康：每天銷量在1萬杯以上，每個月上漲50%、60%以上，還在保持增長趨勢，門店的員工現(xiàn)在十幾個人幾乎是忙不過來的。

除了做成茶飲，黃皮鮮果的銷量也明顯上漲，記者在深圳的一家超市水果區(qū)看到，黃皮鮮果已經(jīng)接近售罄，店長告訴記者，今年黃皮的市場熱度遠超去年，他們也感到意外。

某商超深圳新洲店店長 王為民：銷量同比增長超200%，今年黃皮出乎我們意料，打開即食還可以煲湯，一些年輕人會去做一些DIY(自制)的氣泡水。

小眾水果正走進大眾視野，社交媒體上，關于黃皮的口味和吃法等討論熱度持續(xù)攀升，帶動了相關產(chǎn)品的銷量也不斷上漲。

某外賣平臺飲品類負責人 伍倩兒：外賣的數(shù)據(jù)觀察，黃皮產(chǎn)品的全國搜索詞對比上個月上漲了120%，外賣訂單量環(huán)比上漲80%，廣州、深圳、東莞都是比較熱銷的城市。