7月12日，在浙江省樂清市翁垟街道的田間，農(nóng)戶將回收的秸稈裝車。 新華社發(fā)（蔡寬元 攝）

今年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，在安徽省亳州市利辛縣闞疃鎮(zhèn)，麥田結(jié)束收割，秸稈迅速離田，不遠(yuǎn)處的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)中的肉牛也開始悠然享用它們的“新口糧”。

“秸稈是個(gè)寶貝，曾經(jīng)想起來頭疼得很，如今不僅能變‘肉’，還能變‘肥’，高值利用、多種收益?！别B(yǎng)牛大戶程龍峰今年又要流轉(zhuǎn)3000畝地種植專用青貯玉米，“秸稈粉碎后混合飼料喂牛，育肥8個(gè)月就可以出欄，每頭牛的純利潤在3500元到4500元。而牛糞經(jīng)過高溫堆肥發(fā)酵后，還能變成有機(jī)肥還田，一畝地一年可節(jié)省10多公斤化肥。”

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門高度重視秸稈綜合利用工作，深入實(shí)施秸稈綜合利用行動(dòng)，讓秸稈還田更加科學(xué)規(guī)范，秸稈離田更加高質(zhì)高效，長效機(jī)制更加健全完善。目前，全國秸稈綜合利用率穩(wěn)定在88%以上，秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化、原料化利用率分別為57.6%、20.7%、8.3%、0.7%和0.8%，“農(nóng)用為主、五化并舉”的利用格局基本形成。

政策保障

有的放矢強(qiáng)化利用

制度建設(shè)是保障秸稈綜合利用順利進(jìn)行的基石。近年來，浙江省秸稈還田利用率穩(wěn)定在95%以上，而離田利用率卻不足20%。為補(bǔ)齊短板，出臺(tái)《浙江省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)中心建設(shè)導(dǎo)則》，健全秸稈收儲(chǔ)體系；堅(jiān)持“項(xiàng)目為王”理念，培育一批秸稈可降解材料、新型板材、生物炭化、紙漿原料等高值化利用的鏈主型企業(yè)，提升秸稈離田產(chǎn)業(yè)化利用能力；將秸稈利用列入省農(nóng)業(yè)核心攻關(guān)項(xiàng)目2項(xiàng)、省“三農(nóng)九方”科技項(xiàng)目5項(xiàng)，重點(diǎn)在秸稈替代塑料、飼料、肥料、燃料等材料化利用上突破關(guān)鍵核心技術(shù)，加強(qiáng)秸稈炭化、快速腐熟、固碳減排等技術(shù)研究，發(fā)展秸稈利用技術(shù)體系，力爭今年將秸稈離田利用率提高到30%。

安徽省緊抓秸稈資源化利用，全力推進(jìn)秸稈綜合利用工作不斷向高效、高值化方向發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)化方面，印發(fā)《安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)實(shí)施方案》，提出在全省44個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市縣實(shí)施菌種振興等“八大工程”，有效促進(jìn)了秸稈基料化應(yīng)用。出臺(tái)《關(guān)于實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d計(jì)劃的意見》，促進(jìn)了秸稈飼料化利用及肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

廣西壯族自治區(qū)出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物秸稈綜合利用獎(jiǎng)補(bǔ)（暫行）辦法》，對(duì)考核年度秸稈綜合利用成效突出的縣進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。創(chuàng)新在全國探索建立稻谷目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼、耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼與秸稈綜合利用補(bǔ)貼掛鉤的“獎(jiǎng)補(bǔ)罰”生態(tài)補(bǔ)償長效機(jī)制，為廣西乃至全國探索構(gòu)建秸稈綜合利用生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制提供了可借鑒、可復(fù)制、可推廣的樣板。

新疆維吾爾自治區(qū)堅(jiān)持抓臺(tái)賬建設(shè)，每年組織縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，對(duì)棉稈利用的農(nóng)戶和市場(chǎng)主體進(jìn)行抽樣調(diào)查，摸清全區(qū)棉稈生產(chǎn)量、可收集量、利用量和綜合利用率等數(shù)據(jù)，為棉稈綜合利用的科學(xué)決策提供依據(jù)。

科學(xué)還田

培肥地力穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)

從土地中來，到土地中去，是農(nóng)作物秸稈將有機(jī)質(zhì)歸還土壤的有效途徑。秸稈科學(xué)還田能夠有效培肥土壤、提升地力，促進(jìn)土壤肥力提升。我國因各地作物生產(chǎn)方式和生態(tài)環(huán)境特征差異大，秸稈還田方式呈現(xiàn)多樣化。

吉林省公主嶺市是農(nóng)業(yè)大市，玉米種植面積約430萬畝，玉米秸稈年產(chǎn)生量約230萬噸。近年來，公主嶺市針對(duì)土壤肥力下降、耕地質(zhì)量退化等問題，在全市推廣以玉米秸稈全量深翻還田技術(shù)為核心的秸稈綜合利用技術(shù)，共完成玉米秸稈全量粉碎深翻還田 76.9 萬畝。監(jiān)測(cè)顯示，應(yīng)用該技術(shù)的地塊耕地質(zhì)量與玉米產(chǎn)量均得到提升，耕地地力平均提升0.54個(gè)等級(jí)，土壤有機(jī)質(zhì)平均提升3.2%，耕層厚度平均達(dá)到30.5厘米，玉米增產(chǎn)10%左右。

黑土地保護(hù)方面，吉林省不斷強(qiáng)化科技攻關(guān)、技術(shù)集成和成果轉(zhuǎn)化，大面積推廣應(yīng)用“梨樹模式”、玉米保護(hù)性耕作、覆蓋條耕、深翻、水稻攪漿等一批寒地秸稈還田技術(shù)模式。2023年，吉林省保護(hù)性耕作面積達(dá)到3700萬畝，位居全國第一。

河南省商丘市柘城縣每年產(chǎn)生各類秸稈100多萬噸，蛋鴨糞便及尿液45萬噸，探索了“秸稈+畜禽糞污生產(chǎn)有機(jī)肥就地就近還田”新模式?！拔覀儗⑿←溄斩?、玉米秸稈收集利用，作為鴨棚的墊料，每天撒一次墊草，一年后淘汰掉老鴨，并把鴨子墊料清理運(yùn)輸?shù)降谌教幚韽S進(jìn)行生物發(fā)酵和商品化加工，制成合格的有機(jī)肥?！焙幽县S之源農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人岳心亮說，秸稈堆漚還田在解決廢棄動(dòng)物糞便污染的同時(shí)，生產(chǎn)出有機(jī)肥還田，打造了一條秸稈肥料化利用的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。

柘城縣淑娟農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人余淼去年播種小麥時(shí)，他流轉(zhuǎn)的500多畝田塊全部施用了秸稈堆漚的有機(jī)肥。“還別說，施用有機(jī)肥后的小麥不但分蘗力高、抗旱能力強(qiáng)，長勢(shì)還比其他不使用有機(jī)肥的麥田好，估計(jì)比去年增產(chǎn)了20%以上?！庇囗嫡f。

湖北省荊門市沙洋縣油菜種植面積常年在70萬畝以上，同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)作物秸稈產(chǎn)出大縣，主要農(nóng)作物秸稈可收集量達(dá) 88.56 萬噸，利用量達(dá)84.37萬噸，直接還田量57.47萬噸，秸稈綜合利用率達(dá)95.27%。近年來，沙洋縣持續(xù)推廣稻油輪作模式和秸稈科學(xué)還田技術(shù)，不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，還促進(jìn)了土壤有機(jī)質(zhì)提升，改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，全面助推鄉(xiāng)村振興。

高效離田

多元產(chǎn)業(yè)增效增收

近年來，在政策和市場(chǎng)的雙重推動(dòng)下，我國秸稈離田利用量不斷增加，效能不斷提升。全國秸稈可收集量7.31億噸，離田利用量2.62億噸，離田利用率達(dá)35.8%。

走進(jìn)甘肅省張掖市山丹縣位奇鎮(zhèn)合方農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司的秸稈飼料化加工車間，伴隨著自動(dòng)化加工機(jī)器的陣陣轟鳴聲，晾曬好的小麥秸稈、玉米秸稈經(jīng)過分揀、粉碎、壓縮、加密等工序，變成了一個(gè)個(gè)富含營養(yǎng)價(jià)值的“牛羊面包”，源源不斷地銷往全國各地。

“生態(tài)包袱”變成了“綠色財(cái)富”，秸稈“變廢為寶”，既增加了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，又提高了生態(tài)效益。2023年，山丹縣農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)到93.27%，秸稈飼料化利用量為14.88萬噸，占全縣利用量的71.7%。

山丹縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長喬勝德告訴記者：“農(nóng)作物秸稈飼料化為全縣畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展提供物質(zhì)保障，對(duì)推進(jìn)縣域畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。去年，全縣畜禽飼養(yǎng)量和出欄量分別達(dá)到295.72萬頭（匹、只、羽）和152.24萬頭（匹、只、羽），同比增長9.94%和9.56%，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到15.4億元，同比增長16.6%。”

西北的牛羊肉，江南的“新能源”。浙江省杭州富龍新能源有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，一截截寸把長、粉筆粗的光滑圓柱順著生產(chǎn)設(shè)備出口落入包裝袋中?！斑@就是生物質(zhì)燃料顆粒成品，可代替煤炭在鍋爐中直接燃燒進(jìn)行發(fā)電或供熱?！痹摴矩?fù)責(zé)人張貝說。

燃料化是秸稈的另一種離田途徑。一般農(nóng)林廢棄物直接燃燒時(shí)，因?yàn)槿紵怀浞?，?huì)產(chǎn)生黑煙，污染大氣環(huán)境。而生物質(zhì)成型燃料是將秸稈類農(nóng)業(yè)固體廢物作為原材料，經(jīng)過、粉碎、混合、擠壓等工藝，制成塊狀、顆粒狀的成型燃料，是可以直接燃燒的一種新型清潔燃料。與傳統(tǒng)燃料相比，這種生物質(zhì)燃料顆粒便于運(yùn)輸，燃燒效率高，且燃燒時(shí)有害氣體成分含量低，具有環(huán)保效益。

除了變成飼料和燃料，在安徽省蚌埠市，秸稈還能成為百姓身上穿的衣服、手里托的盤子。安徽豐原生物新材料有限公司以農(nóng)作物秸稈為原料，通過生物發(fā)酵技術(shù)制取高純度乳酸，再將其聚合成聚乳酸制作餐具、地膜和衣服。該公司工作人員陳雨介紹，聚乳酸制品不僅環(huán)保可降解，制成衣服抑菌除螨阻燃，制成的餐具衛(wèi)生健康、抗菌防霉，可微波加熱，還不容易碎裂。

此外，銅陵市萬華禾香板業(yè)有限公司將秸稈制成了生態(tài)板材，可以應(yīng)用于家具、建筑裝修、包裝運(yùn)輸和文具等多個(gè)領(lǐng)域，既解決了上游秸稈廢棄物處理的難題，又帶動(dòng)了下游傳統(tǒng)板材市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值的重要方向。