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      小木耳成為村民致富的“金耳朵”

      2024-09-24 09:12:02   

      提到木耳,大家印象最深的就是黑木耳,長(zhǎng)白山的木耳聞名遐邇,也是吉林的“黑金”名片。木耳品種不僅有黑木耳、毛木耳,還有玉木耳。如今,食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了“種養(yǎng)加”全產(chǎn)業(yè)鏈模式,實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)育種、智能栽培、高質(zhì)量加工,打造了食藥用菌產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的新模式,真正把“小木耳做成了大產(chǎn)業(yè)”。

      “地不多,半冬過(guò),打點(diǎn)糧食夠吃喝”是過(guò)去吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)農(nóng)民生活的真實(shí)寫(xiě)照。黃松甸鎮(zhèn)地界內(nèi),有一座山,當(dāng)?shù)厝朔Q之為摩天嶺,其東側(cè)是一片空地,因早晚溫差大,氣候條件特殊,在嘗試過(guò)種植旱煙、土豆、甜菜等經(jīng)濟(jì)作物宣告失敗之后,當(dāng)?shù)卣疀Q定種植黑木耳看看效果,并聯(lián)系到吉林省農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)。從此,該團(tuán)隊(duì)為黃松甸鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟了大學(xué)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、科學(xué)家扶持栽培戶合作的模式。

      在鎮(zhèn)里,團(tuán)隊(duì)和農(nóng)民一起摸爬滾打,培育新品種,探索地面擺放全光栽培,推廣微孔出耳技術(shù)……每年三、四月份,他們深入到白山黑水的田間地頭、菇棚車間開(kāi)展科普宣傳活動(dòng)。每到這個(gè)時(shí)候,周圍的菌農(nóng)像過(guò)節(jié)一樣,從四面八方趕來(lái),幾毛錢的菌苗種到地里就可以變成幾元錢的蘑菇,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民笑著說(shuō)團(tuán)隊(duì)是讓他們?cè)谀⒐降乩铩皳熹撻G”。近年來(lái),團(tuán)隊(duì)先后培訓(xùn)技術(shù)骨干8000多人,輻射帶動(dòng)菌農(nóng)3萬(wàn)余戶。

      現(xiàn)如今,種木耳、收木耳、賣木耳……已經(jīng)成為鎮(zhèn)上最常見(jiàn)的場(chǎng)景,將近95%的小鎮(zhèn)居民,從事黑木耳種植加工或與此相關(guān)的行業(yè);這些黑灰褐色的木耳,成了讓老百姓致富的“金耳朵”。

      多年來(lái),吉林省蛟河市立足資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì),按照全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的工作思路,以培樹(shù)龍頭、建設(shè)基地、打造品牌為有效途徑,積極培育以黑木耳和靈芝為主的食用菌產(chǎn)業(yè)。依托食用菌產(chǎn)業(yè),該市先后被授予全國(guó)食(藥)用菌優(yōu)秀基地十強(qiáng)市、全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市、全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型市、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范市、國(guó)家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范市等榮譽(yù)稱號(hào)。目前,全市建有200萬(wàn)袋以上規(guī)模的專業(yè)村屯51個(gè),50萬(wàn)袋以上規(guī)模種植園區(qū)136個(gè)。全市注冊(cè)黑木耳專業(yè)合作社145個(gè),加工企業(yè)35戶,其中省級(jí)龍頭企業(yè)2戶。位于黃松甸鎮(zhèn)的食用菌大市場(chǎng)占地面積12萬(wàn)平方米,是原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的“定點(diǎn)市場(chǎng)”,現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1000余戶,經(jīng)紀(jì)人3000余人,2024年交易額將突破20億元。

      據(jù)了解,食用菌產(chǎn)業(yè)依然是助力鄉(xiāng)村振興的好產(chǎn)業(yè)。我國(guó)食用菌年產(chǎn)量從5.78萬(wàn)噸突破到超4000萬(wàn),一躍成為世界第一大食用菌生產(chǎn)國(guó)。食用菌連續(xù)十年位居我國(guó)第五大種植業(yè),是“向動(dòng)物植物微生物要熱量、要蛋白”的“大食物觀”重要資源之一。

      來(lái)源:中國(guó)農(nóng)網(wǎng)
      編輯:于婷婷
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