田野金黃、谷浪滾滾。黃土高原腹地的陜西省榆林市米脂縣，呈現(xiàn)出一派豐收的景象。

“米脂小米，顆粒飽滿，顏色金黃，煮粥后有一層厚厚的米油，又香又營(yíng)養(yǎng)！”9月25日下午，“高質(zhì)量發(fā)展看陜西?全國(guó)省級(jí)黨報(bào)榆林調(diào)研活動(dòng)”采訪團(tuán)走進(jìn)米脂小米國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，在該示范園食品展區(qū)旁，工作人員介紹米脂小米。

著名作家柳青就在米脂寫過(guò)長(zhǎng)篇小說(shuō)《種谷記》。米脂小米僅用涼水淘洗時(shí)，便可看出油脂似的汁液，再經(jīng)沸鍋熬煎，盛碗里即刻凝脂一層，且不說(shuō)張口品嘗，僅此一見，足可令人垂涎三尺，浮想聯(lián)翩。

米脂小米的高品質(zhì)，得益于得天獨(dú)厚的自然條件。米脂縣地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，為小米的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的光照、溫度和水分條件。

“小米鍋巴又香又脆，香氣撲鼻，我打算購(gòu)買一些帶回家?！焙颖比?qǐng)?bào)文化傳媒公司副總經(jīng)理張紅梅對(duì)米脂小米鍋巴醇香的口感留下深刻印象，“若不是親眼所見，我簡(jiǎn)直不敢相信米脂小米種植面積和加工產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)在全國(guó)屈指可數(shù)?！?/p>

2019年，米脂小米國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園被認(rèn)定為第二批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，列入國(guó)家認(rèn)定全省3個(gè)示范園的榜首。

近年來(lái)，為大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，米脂縣編制了《米脂小米區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，建立集產(chǎn)品戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略為一體的“米脂小米”區(qū)域公用品牌建設(shè)體系，穩(wěn)步推進(jìn)品牌建設(shè)。此外，米脂縣積極推進(jìn)米脂小米“三品一標(biāo)”認(rèn)證，米脂小米有機(jī)種植基地達(dá)到2.7萬(wàn)畝，被確定為上合組織農(nóng)業(yè)出口基地的優(yōu)選基地。

“為立足把‘好資源’轉(zhuǎn)化為‘好品質(zhì)’、把‘好品質(zhì)’轉(zhuǎn)化為‘好品牌’，我們正在深化與中糧集團(tuán)合作，進(jìn)一步拓展米脂小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道、新格局，助推米脂小米走出陜西、走向世界?！泵字h農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合技術(shù)推廣站站長(zhǎng)任樹崗說(shuō)。