10月19日，由西北農(nóng)林科技大學（簡稱西農(nóng)）發(fā)起的首屆全國食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設暨人才培養(yǎng)研討會在楊凌開幕，來自全國91個單位的200多位代表參加會議。

首屆全國食品營養(yǎng)與健康專業(yè)研討會在西農(nóng)開幕

西農(nóng)校長吳普特、教育部食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會副主任劉靜波、陜西省高等學校教學指導委員會輕紡與食品類工作委員會主任委員王學川、中國輕工業(yè)出版社有限公司董事長王獻新先后在開幕式上致辭。

在全面實施“健康中國”發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，為滿足營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)對創(chuàng)新性人才的需求， 2019年西農(nóng)在全國率先創(chuàng)辦食品營養(yǎng)與健康本科專業(yè)。首屆學生53人已于今年6月畢業(yè)，得到了社會的廣泛認可，專業(yè)發(fā)展取得了可喜成績。目前全國已有68所高校獲批設置“食品營養(yǎng)與健康”專業(yè)，專業(yè)點的數(shù)量呈快速增長趨勢。

此次會議是食品營養(yǎng)與健康專業(yè)第一屆全國性的研討會，大會以“食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設暨人才培養(yǎng)-發(fā)展與創(chuàng)新”為主題，旨在總結(jié)食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設經(jīng)驗，搭建政府部門、高等院校、企事業(yè)單位的交流合作平臺，共同探討食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設與發(fā)展，進一步深化產(chǎn)教融合，加快創(chuàng)新型、復合型、國際化的專門人才培養(yǎng)，為食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國戰(zhàn)略實施提供高質(zhì)量人才支撐。

首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)創(chuàng)建者劉學波教授在研討會上介紹該專業(yè)的建設與思考

教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會秘書長夏文水教授，江蘇大學副校長鄒小波教授，中國輕工業(yè)出版社有限公司總編輯李穎，首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)創(chuàng)建者、西農(nóng)劉學波教授，江南大學謝云飛教授，大連工業(yè)大學吳海濤教授，南京農(nóng)業(yè)大學胡冰教授作主旨報告，分享了新時代背景下食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設以及人才培養(yǎng)的創(chuàng)新探索與思考。

在該專業(yè)建設中，西農(nóng)聯(lián)合全國30多所高校和科研單位的專家教授編寫新專業(yè)所需的16種課程新教材，其中14本教材入選中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材。開幕式上發(fā)布了全國首套高等學校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)教材，中國輕工業(yè)出版社將西農(nóng)設為食品創(chuàng)新教材策源地。

參加首屆全國食品營養(yǎng)與健康專業(yè)研討會的代表在了解西農(nóng)主編的新專業(yè)系列新教材

大會為期三天，開幕式后先后舉辦首屆食品營養(yǎng)與健康專業(yè)院長論壇和2個專題分論壇，共計27場專題報告，與會代表圍繞食品營養(yǎng)與健康專業(yè)定位與行業(yè)需求、培養(yǎng)目標與培養(yǎng)模式、知識體系與課程設置、課程建設與教材編制、實踐教學與資源建設、師資隊伍與質(zhì)量保障、思政育人與產(chǎn)業(yè)服務等進行深入研討，其中首屆院長論壇就加快推動食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設達成共識并提出“五個一流”的楊凌倡議。

通訊員：童靜 靳軍