每年盛夏是無錫人與水蜜桃的甜蜜時刻。金秋十月，丹桂飄香，還能吃上桃子嗎？答案是：能。

△雪桃掛枝頭

近日，記者從無錫江陰市顧山鎮(zhèn)獲悉，該鎮(zhèn)國東村王氏生態(tài)果園迎來雪桃豐收季。據(jù)了解，雪桃屬于冬桃品種，口感清脆，甜度很高。值得一提的是，該桃生長周期極長，開花比無錫水蜜桃還要早一周，從開花到掛果到成熟，需要整整8個月240余天。

據(jù)王氏生態(tài)果園負責人介紹，雪桃品種源自云南麗江，是薔薇科屬中變異晚熟品種，由于雪桃果肉呈白色，且收獲時原產(chǎn)地已降雪，因此得名“雪桃”，“這種桃子適應于半濕潤性氣候，對土壤的透氣性有較高要求，并且喜好肥水供應，在顧山鎮(zhèn)能夠成功種植很難得”。

該負責人表示，雪桃的生長周期很長，從3月開花到10月份果實開始成熟，在這期間，需要充分施用有機肥，并且果袋必須選用能夠抵御雨水侵蝕和強風沖擊的高質量紙袋，管理難度非常大。負責人指著掛滿樹的雪桃，很興奮地說：“您看，今年雪桃品質顯著提升，隨便挑選一個都是上等果！”

△雪桃

據(jù)了解，雪桃果型較大，平均單果重量約為400克，最大單果重量可達到600克。成熟的雪桃果實呈圓形，頂部有短尖角，整體果型端莊整齊，其表面呈現(xiàn)出白色略帶微黃色澤，口感清脆，肉質細膩，甜度很高，汁液豐富，帶有清新的香氣，在這個季節(jié)也能滿足食客的“吃桃自由”。

負責人表示，目前已有55畝進入掛果期，每畝產(chǎn)量在3000到4000斤之間，預計今年總產(chǎn)量能達到20萬斤。他還表示，今年每棵雪桃果樹掛果數(shù)量約在200個，預計明年這個數(shù)字能翻倍，達到每棵400個，而這就是種植技術的不斷成熟與優(yōu)化，讓雪桃產(chǎn)量越來越高。

眼下，正是江陰顧山雪桃大量上市的時間，由于錯峰效應，且口感好吃，富含蛋白質、果糖、果酸以及多種維生素等，營養(yǎng)價值又高，受到消費者歡迎，市場需求旺盛。除了在本地自產(chǎn)自銷外，王氏果園雪桃還供應給山姆會員超市和團購連鎖超市，最遠銷至中國香港。