10月25日，備受矚目的第31屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會在楊凌示范區(qū)隆重開幕。本屆農(nóng)高會上，各式土特產(chǎn)品精彩紛呈，其中，巾幗建功圓夢行動特色產(chǎn)業(yè)成果展區(qū)內(nèi)的向陽川土雞蛋、手工空心掛面和農(nóng)家菜豆腐更是吸引了眾多觀眾的目光。

      據(jù)了解，此次展出的手工空心掛面并非普通農(nóng)產(chǎn)品，而是由西安市軌道交通集團有限公司（以下簡稱“西安軌道集團”）傾力打造。該集團自2005年成立以來，一直致力于西安城市軌道交通系統(tǒng)的工程建設、運營管理、資源開發(fā)和投融資工作，近年來更是以建設全國一流地鐵為目標，形成了“四位一體”的發(fā)展新格局。值得一提的是，西安軌道集團在定點幫扶長安區(qū)鳴犢街道嘴頭村的過程中，不僅修建了古槐廣場、創(chuàng)建了脫貧戶林下養(yǎng)殖基地，還成功打造了包括手工空心掛面在內(nèi)的多項特色農(nóng)產(chǎn)品，為當?shù)丶w經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收奠定了堅實基礎。

       據(jù)悉，西安市長安區(qū)鳴犢向陽川桑蟲雞蛋更是憑借其卓越的品質(zhì)和獨特的口感，在本屆農(nóng)高會榮獲全國名優(yōu)土特產(chǎn)金獎，成為本次評選活動的一大亮點。

      向陽川雞蛋以其不含任何人工合成激素、抗生素、色素的純凈品質(zhì)，以及蛋白更加濃稠、蛋白質(zhì)含量提高、脂肪和膽固醇降低的營養(yǎng)特點，深受消費者喜愛。這種土雞蛋的口感香鮮、質(zhì)嫩無腥味，成為健康飲食的首選。

      值得一提的是，向陽川雞蛋的生產(chǎn)背后，是西安市長安區(qū)萬緣養(yǎng)殖專業(yè)合作社（簡稱萬緣合作社）的精心培育。該合作社位于西安市東部白鹿原下、產(chǎn)河之濱，擁有約12萬平方米的綠色生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園區(qū)。園區(qū)內(nèi)四季花木扶疏，環(huán)境優(yōu)美，為雞群提供了良好的生長環(huán)境。同時，合作社以自產(chǎn)桑葉與桑蟲為主飼料，輔以精挑細選的雜糧谷物喂養(yǎng)，確保了雞蛋的綠色原生態(tài)和純天然品質(zhì)。

       與此同時，農(nóng)家菜豆腐也成為了本屆農(nóng)高會的一大看點。該產(chǎn)品由陜西農(nóng)家豆制品商貿(mào)有限公司生產(chǎn)，包括農(nóng)家菜豆腐、農(nóng)老漿豆腐、雜糧豆腐等多個系列。這些豆制品主要采用秦巴深山的土特產(chǎn)為原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不僅保留了豆腐的各種微量元素和蛋白質(zhì)，還富含人體所需的多種維生素，具有益氣補虛、保護肝臟、促進機體代謝等多重功效。其中，農(nóng)家菜豆腐以其細膩、嫩滑、香醇、筋道的口感，榮獲了首屆陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽金牌陜菜的稱號。

      本屆農(nóng)高會上，這些特色農(nóng)產(chǎn)品的亮相，不僅展示了我國在農(nóng)業(yè)領域的豐富成果和創(chuàng)新能力，也為廣大消費者帶來了更多健康、美味的選擇。未來，隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進步和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，我們有理由相信，更多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品將走進千家萬戶，為人們的幸福生活增添更多色彩。

（農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)  記者  靳民）