紅酒，是一門藝術，是一種品位，更是一種情懷。在中國楊凌農(nóng)高會的熱鬧氛圍中，一場別具一格的青銅峽產(chǎn)區(qū)葡萄酒品酒會成為了焦點。品酒會由全國三八紅旗手、西北農(nóng)林科技大學二級教授王華為大家主講。

王華教授正在為大家講解葡萄酒

品鑒環(huán)節(jié)中，王華教授為大家介紹了今天品鑒葡萄酒的發(fā)展史、主要產(chǎn)區(qū)、釀造工藝和酒品分級，之后圍繞如何鑒別葡萄酒的品質，從“看”、“聞”、“嘗”三方面進行了詳細講解和示范，并帶領大家現(xiàn)場品鑒了來自青銅峽產(chǎn)區(qū)的霞多麗干白、馬瑟蘭桃紅、2019西拉干紅、赤霞珠干紅、小芒森甜白和山東的耆紅等7款紅酒。大家紛紛舉杯，跟著王教授踏上舌尖上的品鑒之旅；端起酒杯，觀察葡萄酒的色澤；輕輕晃動，捕捉葡萄酒漸漸釋出的香氣；淺酌一口，細品葡萄酒特有的甘甜與香醇……品鑒過程中，王教授還講解了葡萄酒的酒杯禮儀、選酒技巧、配餐原則和儲藏注意事項等，并邀請在座嘉賓的心得感受與品酒樂趣，使得現(xiàn)場氣氛十分熱烈。

品酒會現(xiàn)場

此次楊凌農(nóng)高會青銅峽葡萄酒品酒會，是中國詩酒文化協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會、中國葡萄酒館支持舉辦的。這不僅是一場味覺的盛宴，更是青銅峽葡萄酒產(chǎn)業(yè)對外展示的重要窗口。本次活動，不僅僅是為大家打造了一場高雅的美酒品鑒，更是一種人生的品味。

農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞記者：黨淑妮