10月25日至29日，羊乳產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在第三十一屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)（簡稱“農(nóng)高會(huì)”）期間成功舉辦。

陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長常青山，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長周振峰，西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長、陜西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事長陳玉林教授，陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黨雙武出席了奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長羅軍教授，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳李志騫總獸醫(yī)師，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所孟璐博士等專家、學(xué)者作了專題學(xué)術(shù)報(bào)告。

本屆農(nóng)高會(huì)羊乳產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)吸引了200多家羊乳加工企業(yè)、奶羊養(yǎng)殖企業(yè)參展，展示了奶羊養(yǎng)殖及羊乳加工產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的新技術(shù)、新產(chǎn)品。

常青山在奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上介紹說，奶羊產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在提供優(yōu)質(zhì)乳制品、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面起到了關(guān)鍵作用。近年來，奶羊產(chǎn)業(yè)在政策支持、技術(shù)創(chuàng)新與市場需求的共同推動(dòng)下，取得了顯著的發(fā)展，此次奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)對(duì)推動(dòng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、市場拓展和合作交流具有重要意義。

陳玉林教授表示，各有關(guān)協(xié)會(huì)與高校以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，搭建了陜西乃至西北畜牧產(chǎn)業(yè)、畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域、飼料等產(chǎn)業(yè)交流合作平臺(tái)，對(duì)奶羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。

周振峰說，羊奶產(chǎn)業(yè)是奶業(yè)發(fā)展的藍(lán)海，未來前景廣闊。隨著消費(fèi)者對(duì)羊奶營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，中國羊奶市場呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢(shì)，羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)持續(xù)提升。

據(jù)介紹，2023年，中國羊奶粉市場規(guī)模達(dá)到了167.1億元，同比增長12.7%，預(yù)計(jì)2028年將超過350億元。

陜西省羊乳產(chǎn)業(yè)近年來呈現(xiàn)出自控自建奶源穩(wěn)步發(fā)展、羊奶產(chǎn)量成倍增長、裝備水平顯著提高、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成績顯著、羊乳制品的消費(fèi)區(qū)域逐步擴(kuò)大的特點(diǎn)。

截至2023年底，陜西奶山羊存欄數(shù)約280萬只。全省羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)45家，年設(shè)計(jì)加工生鮮羊奶能力150萬噸。年產(chǎn)羊乳制品9.5萬噸，其中羊奶粉8.2萬噸，液體羊乳1.3萬噸。羊乳制品占到全國羊乳市場份額的85%。

目前，陜西在奶山羊良種規(guī)模、奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量、產(chǎn)業(yè)聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳制品市場占有量等七項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)居全國第一位。

會(huì)議還開展了優(yōu)質(zhì)羊乳工程聯(lián)盟活動(dòng)。第一屆聯(lián)盟理事長羅軍教授指出，希望通過跨領(lǐng)域、跨區(qū)域合作，加強(qiáng)羊乳品質(zhì)管理，確保羊乳產(chǎn)品的安全性、營養(yǎng)性和可追溯性，構(gòu)建從生羊乳到優(yōu)質(zhì)羊乳制品的全優(yōu)生產(chǎn)模式，全面升級(jí)奶山羊羊乳及乳制品的技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，共繪奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。

會(huì)上，陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)發(fā)布了《科學(xué)食奶 共促健康》倡議書。

本屆羊乳產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以“新質(zhì)生產(chǎn)力 羊乳新未來”為主題，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)奶山羊?qū)I(yè)委員會(huì)指導(dǎo)，陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦。

農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 胡潤田 張歡 白歡琳   通訊員  寇蓉