為進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，近日，六安市橫塘崗鄉(xiāng)從三個方面開展經(jīng)營商戶食品安全專項(xiàng)檢查，營造良好的食品安全氛圍。

建立臺賬，管理到位。橫塘崗鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，摸排轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶單位，逐一核實(shí)經(jīng)營戶名稱、經(jīng)營地址、生產(chǎn)經(jīng)營狀況等關(guān)鍵信息，指導(dǎo)建立進(jìn)貨臺賬，并對餐飲等經(jīng)營戶信息進(jìn)行更新完善，建立健全監(jiān)管臺賬，實(shí)行動態(tài)管理，做到底數(shù)清、情況明。

嚴(yán)格執(zhí)法，監(jiān)督到位。檢查過程中，工作人員通過現(xiàn)場詳細(xì)詢問、翻閱臺賬等方式，重點(diǎn)圍繞經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品保質(zhì)期、購銷記錄、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，并對存疑食品進(jìn)行抽樣送檢。對送檢發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，向經(jīng)營戶送達(dá)食品安全抽樣結(jié)果通知書，提出整改要求并責(zé)令限期整改。

約談培訓(xùn)，宣傳到位。定期開展食品安全知識宣傳和實(shí)操培訓(xùn)，警示經(jīng)營戶要提高行業(yè)自律意識，合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營，通過列數(shù)字、打比方、舉例子等方式，向經(jīng)營戶說明食品安全、衛(wèi)生環(huán)境的重要性，督促經(jīng)營戶打造干凈、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營場所，保障好經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生。

下一步，橫塘崗鄉(xiāng)將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，建立健全長效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，不斷提升治理水平，常態(tài)化守護(hù)食品安全，全力保障群眾“舌尖上的安全”。