進(jìn)入冬季，花椒樹逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，有效的秋冬管理技術(shù)，對防治病蟲害，保護(hù)樹體、提高第二年花椒產(chǎn)量具有重要作用。

第一步：科學(xué)施肥

花椒采收結(jié)束后，可施秋肥，宜早不宜遲。以有機(jī)肥或生物有機(jī)肥為主，加施中微量元素，并配施一些氮、磷、鉀速效肥料，可以促使根系生長，改善果實(shí)品質(zhì)，提高花椒抗旱、抗寒、抗倒伏的能力。施肥時，采用穴施，在樹冠外圍挖出環(huán)狀溝施入。

第二步：整形修剪

按照不同樹型，因樹造形，主次分明。采用抑強(qiáng)扶弱修剪手法，以通風(fēng)透光為核心，塑造豐產(chǎn)樹型，延長花椒結(jié)果年限。對于幼樹采用短截修剪手法，初果樹培養(yǎng)骨干枝為主，盛果期控制樹體高度，平衡營養(yǎng)生長和結(jié)果生長關(guān)系，提高花椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。

第三步：樹干涂白

11月中下旬花椒樹落葉后，樹干涂抹“涂白劑”或“林木長效保護(hù)劑”，以殺死樹皮內(nèi)隱藏的越冬蟲卵和病菌。涂白劑配方：生石灰6公斤，食鹽1公斤，石硫合劑1公斤，柴油1公斤，水8公斤。

第四步：培土保根

在花椒樹干基部培土，以利于根系向縱深發(fā)展，提高花椒抗旱、防寒和安全越冬的能力。

第五步：翻園換土

剪除花椒樹的病枯枝，清除園內(nèi)枯枝落葉及雜草，同時深翻土地，將土壤中越冬的害蟲翻出，消滅越冬病原菌和蟲卵，改善土壤理化性狀和土壤結(jié)構(gòu)，提高花椒園土壤冬季蓄水保墑能力。

第六步：噴施藥劑

在清園時，使用5波美度濃度的石硫合劑，均勻全面噴霧，熬制比例按照生石灰1.5份、硫磺2份、水16份的重量比例備份。此外要科學(xué)精準(zhǔn)施藥，如噴施礦物油、苦參堿、乙蒜素、硫磺、春雷霉素等安全性高的農(nóng)藥進(jìn)行清園。