大紅柑是制作陳皮的原料，進(jìn)入11月，廣西防城港市迎來大紅柑的收獲季，當(dāng)?shù)仃惼ぜ庸S也忙了起來。一起去看一看。

走進(jìn)防城港市那良鎮(zhèn)的一個大紅柑生產(chǎn)基地，村民們穿梭于果樹之間，用剪刀將一顆顆大紅柑采摘下來，隨后送到加工廠進(jìn)行加工。

在加工廠里，工人們分工明確，洗果、剝皮、晾烘，每一道工序都井然有序。加工廠負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在加工廠每天用工200多人，當(dāng)?shù)卮迕裨谵r(nóng)閑時節(jié)來到這里務(wù)工。

目前，防城港市防城區(qū)扶隆鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在積極種植大紅柑，總種植面積達(dá)26000多畝。

福建連江：養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備充足 迎接“南下越冬”鮑魚

眼下，山東榮成的鮑魚陸續(xù)啟程“南下越冬”，位于福建福州連江縣的養(yǎng)殖戶們，為迎接鮑魚的到來，做了充足的準(zhǔn)備。

在連江縣苔菉鎮(zhèn)的海面上，成片的養(yǎng)殖漁排和塑膠浮球規(guī)整地分布，半個月前，養(yǎng)殖戶們就為迎接鮑魚的到來開始了忙碌的準(zhǔn)備工作。岸上，幾個養(yǎng)殖戶們將新準(zhǔn)備的養(yǎng)殖籠綁上磚頭，和全新的浮球一起裝上小船，隨后運(yùn)往海面上養(yǎng)殖漁排區(qū)域，將它們一同卸下，整齊地?cái)[在漁排上，等待鮑魚的到來。

山東運(yùn)來的鮑魚，除了住進(jìn)這些新籠子掛養(yǎng)到養(yǎng)殖漁排上，還有一些將直接掛養(yǎng)在塑膠浮球上。連日來，養(yǎng)殖戶們駕駛小船穿梭在海面上，將新的塑膠浮球放到海里，擴(kuò)大掛養(yǎng)面積。

除了為鮑魚修繕“住所”，養(yǎng)殖戶們也為鮑魚備足了餌料。在飼料加工廠里，一片片由海帶、高筋面粉、豆粕、魚粉為主原料，通過一系列生產(chǎn)工序新鮮出爐的藻類也不斷運(yùn)往海區(qū)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本周預(yù)計(jì)有超過40萬籠鮑魚從山東榮成運(yùn)抵福建連江。

云南昆明：初冬時節(jié) “冰凍菌”開始銷售

11月中旬，云南的新鮮野生菌基本結(jié)束售賣，“冰凍菌”開始在市場銷售，吸引了全國各地的買家。

中午11時，在位于云南昆明市的木水花野生菌交易中心的冷庫區(qū)域，經(jīng)營戶正在忙著將冰凍菌打包發(fā)貨。這箱發(fā)往北京的冰凍松茸，個頭、品質(zhì)都很不錯，每公斤售價200多元。

據(jù)介紹，冰凍菌交易期一般為每年11月中旬至次年5月下旬。

據(jù)了解，目前冰凍菌的買家多是餐廳及酒店。售價方面，冰凍菌要比鮮菌售價更趨于平穩(wěn)，也略實(shí)惠。不同品類的菌子，價格高一點(diǎn)的每公斤200多元，便宜的只要幾十元。

江西贛州：臘味飄香 板鴨加工企業(yè)開足馬力趕訂單

進(jìn)入冬季，各式臘味進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。在江西贛州，板鴨加工企業(yè)開足馬力生產(chǎn)，為人們冬季的餐桌增添美味。

在贛縣區(qū)沙地鎮(zhèn)一板鴨加工廠，曬場上工人們正在不停地對板鴨進(jìn)行翻曬，一排排架子上掛滿了板鴨。在陽光的照射下，板鴨漸漸地曬出油脂，變得通亮而緊致，散發(fā)出淡淡的肉香。當(dāng)?shù)刂谱靼屮啔v史悠久，每年這個時節(jié)，工人們便將精心育肥的毛鴨經(jīng)過宰殺、腌制、繃板，穿好麻繩后晾曬起來，再經(jīng)過數(shù)日反復(fù)的曬、烘、晾等工序，加上晝夜溫差的作用，做成了美味的板鴨。

目前，沙地全鎮(zhèn)共有5家板鴨廠，年銷量80多萬只，產(chǎn)值達(dá)7000萬元以上。

貴州印江：2.2億棒黑木耳進(jìn)入采摘期

近年來，貴州印江縣依托得天獨(dú)厚的自然條件，大力發(fā)展食用菌養(yǎng)殖，目前2.2億棒黑木耳進(jìn)入采摘期。

連日來，在印江縣合水鎮(zhèn)興旺、高寨等村稻耳輪作基地里，一排排整齊排列的菌棒上綴滿了肥碩、飽滿的黑木耳，數(shù)十名工人正嫻熟地忙著采收。

今年合水鎮(zhèn)整合土地資源，擴(kuò)大種植規(guī)模，黑木耳產(chǎn)量達(dá)480多萬棒，覆蓋了興旺、高寨、新蓮等8個村，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將超過2000萬元。在印江縣朗溪鎮(zhèn)河西村生態(tài)智慧農(nóng)場的黑木耳種植基地里，一排排菌棒整齊排列，一簇簇黑木耳長勢喜人。

今年，印江自治縣加快食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化可持續(xù)發(fā)展，截至目前完成食用菌種植2.2億棒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量11.06萬噸、綜合產(chǎn)值9.21億元。