紅薯豐收季，甜蜜飄香時(shí)。近日，商洛市山陽縣南寬坪鎮(zhèn)紅薯喜獲豐收，種植戶們趁著晴好天氣采收紅薯，割枝蔓、挖紅薯、去泥、分揀、裝袋，田間地頭一派熱火朝天的忙碌景象。

紅薯是一種高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，穩(wěn)產(chǎn)保收，種植前景好、效益高。南寬坪鎮(zhèn)土質(zhì)較松軟，光照充足，自然生態(tài)條件優(yōu)越，適合紅薯的生長，種出來的紅薯品種因外形好、顏色紅、產(chǎn)量高、皮薄肉厚、口感鮮甜軟糯，備受市場青睞。

“今年雨水充沛，光照充足，我把3畝多地用來種了紅薯，這些紅薯既可以直接拿到市場上賣，又可以自己簡單加工成紅薯干、紅薯淀粉等再進(jìn)行售賣，一年光紅薯就能收入1萬余元。紅薯好，不愁銷路，近日，也有很多外地商販來我們這里收購紅薯，但其實(shí)在紅薯成熟前，我們村集體經(jīng)濟(jì)粉條加工廠就已經(jīng)提前預(yù)訂了我的紅薯，到時(shí)村上統(tǒng)一收購，我們是既省心又省力，我們家每年都能通過種植紅薯獲得一筆可觀的經(jīng)濟(jì)收益?！便y廠村何志青高興地說。

“紅薯經(jīng)過深層次加工，可以制作成純正優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉、紅薯粉條、紅薯粉皮等，現(xiàn)在紅薯的收購價(jià)是一斤8毛左右，加工成粉條后一斤可以賣到13塊左右。通過深加工，農(nóng)產(chǎn)品的附加值得以提高，農(nóng)民收入得到增加，也實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級?！便y廠村黨支部書記、粉條加工廠負(fù)責(zé)人方聲堯介紹道。

近年來，南寬坪鎮(zhèn)因地制宜，采取“黨支部+集體經(jīng)濟(jì)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，積極引導(dǎo)群眾種植紅薯，積極延伸紅薯產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，利用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代加工技術(shù)相結(jié)合的方式，生產(chǎn)純天然、無公害的優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉、紅薯粉條、紅薯芝麻糖等特色農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)。

下一步，南寬坪鎮(zhèn)將繼續(xù)深挖潛在的優(yōu)勢資源，擴(kuò)大紅薯種植面積，逐步探索紅薯深加工、多元化產(chǎn)品附加值，賦能打造更多紅薯特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)黨建引領(lǐng)集體經(jīng)濟(jì)規(guī)?；l(fā)展，帶動(dòng)更多群眾增收致富，不斷為鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造新的‘薯’光與希望。

通訊員 周弟 中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 馮玉龍