11月15至16日，第四屆世界奶羊產業(yè)發(fā)展大會暨鄉(xiāng)村振興論壇在陜西省千陽縣舉辦。大會組委會主席、西北農林科技大學曹斌云教授指出，今后羊乳制品市場良好是產業(yè)發(fā)展必然趨勢。

曹斌云教授說，第四屆世界奶羊產業(yè)發(fā)展大會暨鄉(xiāng)村振興論壇，是為了促進陜西省千陽羊乳產業(yè)發(fā)展，貫徹落實國家工信部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)督管理總局和陜西省人民政府提出的在陜西創(chuàng)建國際級羊乳傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)的工作方案。世界奶羊產業(yè)發(fā)展大會已經連續(xù)召開了四屆，契合“健康中國、振興種業(yè)、振興鄉(xiāng)村”的國家戰(zhàn)略，擔負著“強壯民族、健康中國、富裕農民、振興鄉(xiāng)村”的歷史重任，形成了“政府+科技+協(xié)會+企業(yè)”的辦會新模式。

曹斌云教授指出，國家市場監(jiān)督管理總局提出配方奶粉中羊奶成分不得低于70%，目前產業(yè)還存在奶源缺、良種缺等現(xiàn)象，因此要搶抓“羊奶健康中國”的發(fā)展機遇。羊乳制品企業(yè)要緊跟趨勢，由數(shù)量型向質量型轉變，選育良種，提高單產，增加效益。要明確思路，發(fā)展產業(yè)的基本思路是堅持兩羊并舉，乳肉并重。要采取萬只羊場示范、千只羊場引領、家庭羊場支撐的模式創(chuàng)建養(yǎng)殖基地，通過培育千千萬萬職業(yè)農民，創(chuàng)建千千萬萬個家庭羊場，支撐千億羊乳產業(yè)的發(fā)展的科學方法。

曹斌云教授強調，企業(yè)要選好良種，采取“常規(guī)育種+分子育種+數(shù)字育種”新技術，選育優(yōu)質高產新品種與核心群，采取“標準+專業(yè)機構+發(fā)放證書”的辦法，建立健全良種評價體系。要建好羊舍，推廣塑料控溫羊棚和移動羊舍、高床健康養(yǎng)殖技術；要精準配種，推廣可視輸精搶人工授精技術；人工哺乳，推廣人工+機器哺乳技術；要備好草，推廣苜蓿半干青貯技術，破解優(yōu)質干草短缺的問題；要喂好料，推廣全混日糧飼喂技術；要防好疫，推廣抗體檢測精準防疫技術；養(yǎng)殖要有保險，降低疫病風險造成的損失；要加工全產品，不僅生產加工固體奶，而且要發(fā)展液態(tài)奶，羊奶酸奶和羊奶奶酪，用全產品鏈支撐全產業(yè)鏈；要賣好奶，通過線上和線下相結合的方法，采取優(yōu)質優(yōu)價的方法將產品營銷出去；用好人才，產業(yè)的競爭就是科技的競爭，科技的競爭就是人才的競爭，要用事業(yè)留人，感情留人；要創(chuàng)建品牌，加大宣傳推廣力度。

農業(yè)科技報-中國農科新聞網記者 胡潤田