常住人口超1800萬的超大城市，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路在何方？第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會將于11月28日—12月1日在廣交會展館舉辦，新作物新技術新設備將齊齊亮相，屆時，公眾可以沉浸式感知廣州對都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的探索。大都市離不開大農(nóng)業(yè)，近年來，廣州聚焦實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”，走出了一條集約高效、業(yè)態(tài)多樣、共同富裕的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

夯基石，保量提質穩(wěn)供給

廣州農(nóng)產(chǎn)品消費需求旺盛，僅蔬菜、水果日消費量就超9000噸和3000噸，然而全市耕地面積比較緊缺，這決定了廣州會走出一條不一樣的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。廣州將建設都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市作為深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、縱深推進“百千萬工程”的重要抓手，把鄉(xiāng)村作為稀缺資源和城市功能的重要承載地，致力提供優(yōu)質農(nóng)副產(chǎn)品。

穩(wěn)產(chǎn)保供是都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的頭等大事。廣州向存量土地要增量，連續(xù)5年超額完成糧食生產(chǎn)指標任務，蔬菜、水產(chǎn)品、水果等重要農(nóng)產(chǎn)品自給率穩(wěn)定位于全國同類城市前列，連續(xù)3次獲國家“菜籃子”市長負責制考核“優(yōu)秀”等級，守穩(wěn)都市農(nóng)業(yè)“基本盤”。其中，加快“機器換人”成為提高投入產(chǎn)出比的有效途徑。

走進廣良白云基地無人蔬菜種植工廠，感覺就像來到了“未來世界”。一排一排的生菜栽種在種植架上，偌大的廠區(qū)內(nèi)幾乎看不到一個人，不論是水肥供應還是收割，又或者打包、清洗，都實現(xiàn)了自動化。

廣東省良種引進服務公司副總經(jīng)理李慶懷告訴記者，“無人化植物工廠成套技術裝備創(chuàng)制與應用（簡稱植物工廠）”項目占地1480平方米，分為育苗區(qū)、種植區(qū)和工作區(qū)，今年6月開始試種。

其中，種植區(qū)體積5600立方米，采用水培形式，設有8個立體種植架，每個種植架有12層，配備立體輸送裝備、環(huán)境控制設備和營養(yǎng)液管理設備，實現(xiàn)機械化、標準化和精細化栽培，可大幅提高生產(chǎn)效率，“工廠會對蔬菜的營養(yǎng)液進行自動監(jiān)測，缺什么元素了就調(diào)配好自動輸送過來。”李慶懷說，這樣種菜的一大好處是可以全年無休，一個種植周期只需約22天，循環(huán)往復。

而在工作區(qū)，植物工廠配備葉菜采收機、種植盆清洗機等設備，收菜、“洗盆子”等生產(chǎn)流程都由機器人搞定。

據(jù)介紹，植物工廠規(guī)模種植后，平均日產(chǎn)3000株葉菜，年產(chǎn)量超過100萬株。

都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設之路，廣州每一步都走得扎實。今年以來，廣州布局打造4個省級水稻綠色高產(chǎn)高效示范“千畝方”，春播糧食面積約21.47萬畝，超額完成上半年播種計劃；持續(xù)推進20萬畝池塘升級改造，新建1.6萬畝、改造提升3.26萬畝高標準農(nóng)田，耕地質量等級評價連續(xù)8年獲全省第一；新增3個國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地，生豬出欄同比增長約51%。

“未來誰來種地？”科技為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索出路。農(nóng)業(yè)無人機、農(nóng)機導航、農(nóng)業(yè)無人車……在位于黃埔區(qū)的極飛超級農(nóng)場，占地約300畝水稻試驗田從播種到收割驗證無人管理模式?！皞鹘y(tǒng)插秧機安裝農(nóng)機自駕儀，可以實現(xiàn)無人駕駛和精準導航。原先需要2個人操作插秧機，安裝農(nóng)機自駕儀后1個人就能完成插秧工作。”極飛科技公共事務高級經(jīng)理黃鑫帥介紹稱，農(nóng)業(yè)無人機的作用也可大大提高農(nóng)作效率，在病蟲草害防治方面，農(nóng)業(yè)無人機效率是人工20倍；施肥方面，在 13.8米/秒全速飛行下，農(nóng)業(yè)無人機以280千克/分鐘最大推料速度，11秒即可撒完一袋50千克肥料。

同時，農(nóng)田物聯(lián)網(wǎng)設備能夠實現(xiàn)農(nóng)田的智慧管理。“比如農(nóng)田水閥設備，可以直接在手機里設定好時間，什么時候開啟、什么時候關閉，進行遠程操作，而傳統(tǒng)的灌溉方式則需要人工去打開和關閉水閥?！秉S鑫帥說，以棉花為例，一個水閥覆蓋10畝地，如果種3000畝地的情況下，傳統(tǒng)灌溉方式要去擰300個水閥。農(nóng)田水閥設備還可記錄流量，由過去“靠經(jīng)驗”到現(xiàn)在“看數(shù)據(jù)”，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。據(jù)悉，目前一些在增城種植絲苗米、荔枝的農(nóng)戶已通過農(nóng)業(yè)無人機等提高種植效率。

亮品牌，育種破題拓市場

“廣州紅掌”成為年輕人新寵、荔枝品種飄香中亞、從化黃皮火熱“出圈”……農(nóng)業(yè)品牌是都市農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)多樣化的直觀體現(xiàn)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標志。

在廣州花卉研究中心展示大棚內(nèi)，各式花卉錯落有致，其中數(shù)紅掌尤為引人注目，心形的紅掌既有大如成人手掌的、也有小如嬰兒拳頭的，最新培育的品種也擺放在其中?！靶缕贩N尚未命名，粉花粉穗，相比紅花的更喜慶，更嬌艷?！睆V州花卉研究中心科研管理科負責人宿慶連自豪地向記者介紹。

據(jù)悉，目前廣州花卉研究中心創(chuàng)新品種103個，其中紅掌48個，其創(chuàng)新培育的紅掌新品種已占全省的半壁江山，在國內(nèi)形成了“小品種大產(chǎn)業(yè)的‘廣花紅掌’品牌”。

過去，想種紅掌要進口種苗，價格也居高不下，“國產(chǎn)”紅掌品種及種苗面市后，花農(nóng)和消費者們直接受益，現(xiàn)在的種苗價格降至原來的2—4成。

擁有自主知識產(chǎn)權品種，不再被“卡脖子”，價格打下來了、品種自主性有了保障，而這并非農(nóng)業(yè)科技工作的終點。在培育出新品種后，以新品種新技術形式“送”到花農(nóng)們手中的科技成果，真正實現(xiàn)了成果轉化、落實見效。據(jù)悉，廣花中心紅掌新品種種苗約占國內(nèi)市場六分之一。

廣州花卉研究中心，是廣州從化花卉國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園科技龍頭企業(yè)。著力澆灌國字號品牌，廣州先后創(chuàng)建國家級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)1個（增城區(qū)）、國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全縣1個（增城區(qū)）、全國休閑農(nóng)業(yè)重點縣2個（花都、從化）、擁有國家地理標志保護產(chǎn)品11個、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品36個；全國率先設立首支地方性種業(yè)基金，培育絲苗米、遲菜心、荔枝、紅掌、黃雞、水產(chǎn)等“穗”字優(yōu)良種源。綠色食品是實踐農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的主力軍，截至目前，廣州市有效使用綠色食品標志企業(yè)65家，產(chǎn)品135個，產(chǎn)品數(shù)位居全省第一位。

不僅在國內(nèi)立下“穗”字招牌，還面向國際鏈接“大市場”。廣州主動對接RCEP，加快廣州（南沙）農(nóng)業(yè)對外開放合作試驗區(qū)建設，南沙糧食通用碼頭、南沙港國際冷鏈等一大批重大項目加速落地。今年前三季度南沙農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易總額達2366億元，同比增長 9.9%。

樹樣板，和美鄉(xiāng)村處處景

黃埔區(qū)龍湖街逕下村在不同時節(jié)都會成為市民打卡地，不遠處支起的一個個帳篷，讓這美麗鄉(xiāng)村成為游客們的露營新選擇，高低遠近，處處風景。

當?shù)貙W習借鑒杭州鄉(xiāng)村風貌提升經(jīng)驗，實行村莊集中、統(tǒng)一規(guī)劃、整體更新，運用新型建筑工業(yè)化模式，建設266棟智慧零碳精品示范住宅，構建模塊化、裝配式村居應用場景，探索合理、美觀、實用未來鄉(xiāng)村住宅?！白≌乃婎A留預埋全都就近在工廠里進行一體化生產(chǎn)，然后拉到現(xiàn)場來，像搭積木一樣一個一個拼裝好。常規(guī)建設的話，這樣一棟房子至少半年起步，我們24天就可以交付，吊裝完成只需要1天?！敝薪萍嫁熛挛磥磬l(xiāng)村建設項目李豪杰告訴記者，住宅預留了智能家居端口，村民入住后可以直接嵌入。同時，建筑方在屋面安裝發(fā)電板，利用太陽能發(fā)電，一個月的發(fā)電量不僅能滿足整棟的用電需求，而且余電還可以并入電網(wǎng)，為村民增加收入。

據(jù)介紹，逕下村依托區(qū)位優(yōu)勢，持續(xù)推動人才、科技、產(chǎn)業(yè)、政策等城鄉(xiāng)資源要素注入，村內(nèi)導入納米院士谷等科技產(chǎn)業(yè)項目，通過推進新型建筑工業(yè)化新農(nóng)房等工程建設，力求重構鄉(xiāng)村整體風貌。廣州既重視構建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，又注重打造宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村。通過部署“標桿示范、達標提速、消薄補強”三大行動，廣州點線面結合推進和美鄉(xiāng)村片區(qū)化、組團式、帶狀型發(fā)展。與此同時，廣州持續(xù)推進農(nóng)村污水、垃圾、廁所“三大革命”，建立農(nóng)村人居環(huán)境長效管護機制，全市超95%行政村可達省定美麗宜居村標準、200條行政村可達省定特色精品村標準。廣州還高標準培育創(chuàng)建了283個典型村和14條新鄉(xiāng)村示范帶。

共富裕，農(nóng)民增收產(chǎn)業(yè)興

“小康不小康，關鍵看老鄉(xiāng)?！睆V州推動建設都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市，聚焦“增收”求實效，強化政策助農(nóng)，實施“穗農(nóng)奔富”行動、強鎮(zhèn)興村計劃，出臺發(fā)展新型集體經(jīng)濟18條措施，2023年廣州總收入50萬元以上的行政村占比88%。同時，加大農(nóng)業(yè)補貼補償政策，平均1畝耕地各項補貼補償合計超1000元。2023年全市農(nóng)業(yè)保險保費規(guī)模超12億元，覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要根基。廣州強化產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)，投入各類資金超33億元，建設2個國家級、23個省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，主導產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超400億元，帶動全市超16萬農(nóng)戶持續(xù)增收；發(fā)展17個國家級、200個省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，培育各類農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等2000多家，支持“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營模式，帶動省內(nèi)外農(nóng)戶超300萬戶。

依托省農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系，廣州連續(xù)3年舉辦春節(jié)“云上花市”等網(wǎng)絡營銷活動；建設粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”交易中心、新黃沙水產(chǎn)市場等一批樞紐項目，打造高效便利的“菜籃子”流通體系，有效帶動農(nóng)產(chǎn)品銷售增值。目前，廣州市農(nóng)村居民人均可支配收入增速已連續(xù)16年快于城鎮(zhèn)居民收入增速。