近年來，陜西綏德縣緊抓全省蘋果產(chǎn)業(yè)“北擴西進(jìn)”戰(zhàn)略機遇，采取有效措施大力發(fā)展山地蘋果產(chǎn)業(yè)，綏德山地蘋果一馬當(dāng)先成為綏德農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，綏德縣山地蘋果種植面積達(dá)23萬畝，建成標(biāo)準(zhǔn)化山地蘋果園80多個，進(jìn)入盛果期后，年產(chǎn)值將達(dá)40億元以上。

綏德山地蘋果高質(zhì)量發(fā)展的背后，離不開西北農(nóng)林科技大學(xué)榆林綏德山地蘋果試驗站的技術(shù)支撐。榆林綏德山地蘋果試驗站于2020年由西北農(nóng)林科技大學(xué)、榆林市政府、綏德縣政府三方共建。西北農(nóng)林科技大學(xué)派出專門團隊與綏德縣農(nóng)業(yè)局、榆林市科技局綏德產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團，把脈綏德山地蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，大力推廣瑞陽、瑞雪、瑞香紅等產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好的蘋果，并利用“多供一”高接換優(yōu)技術(shù)改造低效果園，全面提升綏德縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展水平，促進(jìn)綏德果業(yè)生產(chǎn)升級換代。

新品種布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

這幾天，隨著氣溫逐漸變冷，位于綏德縣名州鎮(zhèn)趙家坬現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的榆林綏德山地蘋果試驗站內(nèi)，還有少量色澤紅艷的“瑞香紅”和呈黃綠色的“瑞雪”蘋果新品種還靜靜地掛在枝頭，猶如一個個小燈籠，顯得格外好看。

“瑞香紅”“瑞雪”“瑞陽”是西北農(nóng)林科技大學(xué)趙政陽教授團隊歷時20多年育成的優(yōu)質(zhì)晚熟蘋果新品種，于2021年引入榆林綏德山地蘋果試驗站試種?！敖?jīng)過三年多的培育，今年開始掛果，預(yù)計明年和后年可達(dá)到豐產(chǎn)?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)副教授、榆林綏德山地蘋果試驗站站長王雷存介紹，“‘三瑞’品種自2018年通過國家正式審定以來，在全國蘋果產(chǎn)區(qū)已經(jīng)推廣50余萬畝，近幾年發(fā)展速度很快，有望推廣到百萬畝。”

在距離試驗站30公里外的義合鎮(zhèn)路家洼村，果農(nóng)馬波率先引進(jìn)“瑞雪”和“瑞陽”新品種蘋果， 成為綏德縣第一個“吃螃蟹”的蘋果種植戶?！斑@兩個品種確實好，不僅價格比‘紅富士’高出一倍還多，而且產(chǎn)量也很高，我準(zhǔn)備明年大面積嫁接‘瑞陽’和‘瑞雪’?！瘪R波的喜悅之情溢于言表。

榆林綏德山地蘋果試驗站對瑞陽、瑞雪、瑞香紅等20多個蘋果新品種進(jìn)行了試種?！巴ㄟ^試驗站幾年的試種發(fā)現(xiàn)，瑞陽、瑞雪、瑞香紅三個品種目前最適合榆林南部山地種植，相比老品種蘋果品質(zhì)更好、價格更優(yōu)、產(chǎn)量更高，是果農(nóng)和企業(yè)的最優(yōu)選擇，尤其是‘瑞陽’適合在綏德大面積推廣種植?！苯椀驴h園藝技術(shù)推廣站副站長、駐試驗站成員劉書琴信心十足地說。

新技術(shù)推進(jìn)更新?lián)Q代

在榆林綏德山地蘋果試驗站，矮化密植、高接換優(yōu)、水肥滴灌、機械化作業(yè)……這些新技術(shù)得到普遍運用。

綏德山地蘋果起步早，但是由于立地條件，規(guī)模化發(fā)展較為遲緩，直到近10年來才開始采用機械化、規(guī)?；N植。

趙家坬山地蘋果示范園是綏德縣最大的山地蘋果連片種植基地，總面積達(dá)3萬余畝，其中1.75萬畝是高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化山地蘋果園。寬闊的梯田上，果樹橫成行、縱成列，適合各種農(nóng)業(yè)機械作業(yè)，工人們施肥、修剪、疏花、摘果十分方便。“過去果樹栽植比較隨意，不僅不好機械化作業(yè)，還影響通風(fēng)和光照。采用這種寬行種植后，更有利于果園通風(fēng)，保證樹冠內(nèi)外光照均勻，因此果實品質(zhì)能夠得到保證。”榆林市有突出貢獻(xiàn)專家試驗站綏德科技服務(wù)團成員王亞武說。

綏德縣張家砭鎮(zhèn)郝家橋村山地蘋果面積達(dá)2000畝，但由于品種老化、樹形雜亂，發(fā)揮不了應(yīng)有的經(jīng)濟效益。今年年初，在榆林市科技局綏德縣產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團和西北農(nóng)林科技大學(xué)榆林綏德山地蘋果試驗站專家團隊的指導(dǎo)下，采用“多供一”高接換優(yōu)的技術(shù)，對果園6000多株果樹進(jìn)行更新?lián)Q代，現(xiàn)在長勢良好，預(yù)計明年就能初步少量掛果。

目前，綏德縣綠豐園農(nóng)民專業(yè)合作社、綏德縣二十四洼農(nóng)民專業(yè)合作社、綏德縣德澤農(nóng)民專業(yè)合作社、陜西鴻源農(nóng)業(yè)科技有限公司、綏德縣興旺農(nóng)民專業(yè)合作社、綏德縣豐潤農(nóng)民專業(yè)合作社、綏德縣綠農(nóng)農(nóng)民專業(yè)合作社已對2000多畝果園進(jìn)行高接換優(yōu)，以瑞雪、瑞陽、瑞香紅、維納斯黃金、愛妃、雞心果等一批新品種也得到了推廣，接穗成活率98%以上，且實現(xiàn)當(dāng)年高接換優(yōu)，次年結(jié)果。

“由于保留的樹干粗壯，使嫁接的枝條更容易得到養(yǎng)分，比新栽果樹生長要快很多，能夠達(dá)到早生枝、早掛果、早見效?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)駐試驗站專家王元基介紹。

新業(yè)態(tài)賦能鄉(xiāng)村振興

產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)興，產(chǎn)業(yè)強則百業(yè)強。近年來，綏德縣立足實際，大力推廣新品種，打造標(biāo)準(zhǔn)化果園，各類經(jīng)營主體因地制宜、創(chuàng)新理念，通過土地流轉(zhuǎn)、股份合作、大戶帶動等措施，形成各具特色的發(fā)展模式，激活了蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能，成為促進(jìn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益三贏的“金山銀山”。

在山地蘋果發(fā)展過程中，綏德縣和試驗站邀請權(quán)威蘋果專家，通過示范推廣先進(jìn)的種植管理技術(shù)和市場營銷理念，培訓(xùn)果農(nóng)1800多人次，蘋果領(lǐng)域的“新農(nóng)人”遍布全縣多個鎮(zhèn)、村，為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了人才基礎(chǔ)。

為提升產(chǎn)業(yè)效能，該縣開展配套項目建設(shè)，吸引和培育蘋果深加工、產(chǎn)品包裝、專用果肥等企業(yè)加入，形成企業(yè)依存度高、配套銜接緊密、生產(chǎn)協(xié)作良好的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，綏德縣聯(lián)合陜西省果業(yè)中心、陜西師范大學(xué)打造喬化、矮化試驗示范基地，建成榆林市規(guī)模最大的萬噸蘋果保鮮冷藏庫，山地蘋果產(chǎn)銷綜合服務(wù)中心和蘋果原漿生產(chǎn)線等一批產(chǎn)業(yè)鏈項目正在穩(wěn)步推進(jìn)，綏德山地蘋果逐步走上了“產(chǎn)學(xué)研融合”“產(chǎn)加銷一體”的良性發(fā)展之路。

此外，綏德以山地蘋果為依托，推進(jìn)與新興業(yè)態(tài)深度融合，積極培育發(fā)展“農(nóng)旅+非遺”“農(nóng)旅+餐飲”“農(nóng)旅+研學(xué)”“農(nóng)旅+體育”，從種出優(yōu)質(zhì)蘋果、做好產(chǎn)品加工、售出好價格、講好蘋果故事等多個方面入手，將“山地果園”打造成一個集特色農(nóng)業(yè)、旅游觀光、休閑度假為一體的生態(tài)與經(jīng)濟并重的樂園。

目前，綏德山地蘋果的知名度和美譽度進(jìn)一步提升。在國際、國內(nèi)多次斬獲大獎，果品遠(yuǎn)銷俄羅斯、緬甸、泰國等國際市場，“綏德山地蘋果”被原國家工商總局注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，綏德縣被陜西省果業(yè)局認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)山地蘋果生產(chǎn)基地縣，為創(chuàng)建名優(yōu)品牌打下堅實基礎(chǔ)。

“作為校地合作共建的新探索，西北農(nóng)林科技大學(xué)將持續(xù)為綏德山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科研技術(shù)支撐、人才培養(yǎng)服務(wù)和示范樣板引領(lǐng)，通過開展基層專業(yè)技術(shù)人才、新型農(nóng)業(yè)人才、職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)，共同走出一條優(yōu)勢互補、合作雙贏的路子，帶動綏德果業(yè)生產(chǎn)水平全面提升。”西北農(nóng)林科技大學(xué)蘋果試驗站首席專家趙政陽說。