近日，全國各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域的專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村振興一線工作者及學(xué)生代表60余人，匯聚到山東省鄒平市青陽鎮(zhèn)醴泉鄉(xiāng)村振興學(xué)院，參觀色彩斑斕的花生新品種，學(xué)習(xí)彩色花生的相關(guān)知識。

該院成果轉(zhuǎn)化處處長楊英閣表示，農(nóng)作物種質(zhì)資源所特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊制定科技創(chuàng)新工作方案，全力推進(jìn)彩色花生品種培育和推廣工作，取得了突破性進(jìn)展。

活動現(xiàn)場，設(shè)在一個占地15畝的彩色花生示范和科普基地中。這里種植了8個花生品種，剝開果殼：種皮色彩有的深紅，有的呈黑色，有的是白色的，與普通品種迥然不同。

面對大伙兒渴望知識的眼睛，農(nóng)作物種質(zhì)資源研究所副研究員侯蕾，不失時機(jī)開始科普講解。這8個品種都是彩色花生。所謂彩色花生，又稱多彩花生，是種皮呈紫色、黑色、深紅色、白色等一類花生的總稱?；ㄉ缓伙柡椭舅?、蛋白質(zhì)和氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和卵磷脂等多種有益成分。黑花生、深紅皮花生還富含天然抗氧化的花青素、原花青素等多酚類物質(zhì)，具有提高免疫力、改善心血管的功效。

據(jù)介紹，近幾年，農(nóng)作物種質(zhì)資源研究所特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊先后培育出濟(jì)花紅、濟(jì)花黑系列等8個彩色花生新品種（系）。其中，濟(jì)花紅1號種皮深紅色，珍珠豆型，含有豐富的花青素，出仁率高，適宜黃淮海、東北產(chǎn)區(qū)種植；濟(jì)花黑1號為黑種皮，高花青素，低蛋白、低油，在黃淮海地區(qū)廣適穩(wěn)產(chǎn)；濟(jì)花白1號種皮白色，珍珠豆型，適合鮮食和榨油，適宜黃淮海地區(qū)種植。